熟雞蛋可以放幾天能吃

熟雞蛋的存放時間根據存放的温度決定，十度上下能存放2到3天，温度二十五度以上，只能存放1天。不想熟雞蛋快速壞掉，能將煮熟的雞蛋放在冰箱裏或放入鹽水中，能延長保存時間。吃雞蛋時注意雞蛋的狀態，蛋白帶有粘性，顏色變黃，味道聞起來發臭發臭，則不可食用。

新鮮的雞蛋怎麼挑選呢？看看雞蛋的表面是不是過於光滑，新鮮雞蛋的蛋殼相對更粗糙一些；將雞蛋放到耳旁輕輕搖晃，聽聽是否有液體晃動的聲音，新鮮的雞蛋搖晃起來音比較實，不像液體拍打那樣；雞蛋包裝上的日期標識一定程度上也可以幫助判斷。

雞蛋的儲存時限:雞蛋的變質速度跟温度有很大關係，雞蛋喜歡低温環境，在常温下變質更快。

低温有助抑制微生物活性，減少蛋內水分蒸發，延長保質期。

《中國居民膳食指南(2016)》指出，雞蛋放置在室温環境下一天，變質程度相當於冷藏環境下放了一週左右，所以新鮮的雞蛋應當冷藏保存。

雞蛋冷藏可以預防沙門菌感染，冷藏也會阻礙雞蛋成分老化過程。