夏天煮熟的雞蛋可以放多久

夏天煮熟的雞蛋如果在常温下保存，只能保存一到兩天，因為夏天的温度很高，煮熟的雞蛋中有多種微生物，它們會在高温下快速繁殖，讓雞蛋發生變質。煮熟的雞蛋也可以放入冰箱冷藏保存，在保證雞蛋外殼不破損的情況下，能在冰箱中保存十幾天，但是長時間放置的雞蛋口感吃起來會不太新鮮，建議最多放3天。

小貼士：雞蛋如果沒有完全熟透，未熟的蛋黃隔夜之後，在保存不當的情形下，容易滋生細菌，食用會有害健康。

除了常温和冷藏保存以外，夏天煮熟的雞蛋還可以醃製後保存，最簡單的方法就是把它醃製成茶葉蛋，這樣既能讓煮熟以後的雞蛋保存一個星期不變質，也會讓煮好的雞蛋變得更加有滋味，更宜於人們食用。醃製時可以把茶葉和八角與鹽等材料煮成料汁，然後再把煮好的雞蛋磕開外殼放在料汁中，讓料汁沒過雞蛋就可以。