板栗怎麼剝殼比較方便

生板栗：

第一種，剛買回來的生栗子的話我們可以將栗子清洗乾淨，然後把栗子上劃出十字開口，或者現在網上有專門賣開生栗子口的那種工具，一個帶兩個手柄形狀的工具，非常的好用。如果家裏有那種工具的話可以非常高效的打開栗子外皮口也是很不錯的。

然後把栗子放到鍋中，在鍋中加入適量的清水，一定要放到淹沒過栗子的高度，這樣才能保證充分的煮栗子了。

接下來我們需要煮十分鐘栗子，把栗子煮的稍微熟一些但不用煮的太熟的時候，就可以把栗子拿出來了。

然後我們把栗子放到冷水中，栗子遇到冷水會發生熱脹冷縮，而且外皮也不會像之前那樣硬的不好剝，這樣就能稍微脆一點，這樣就比較容易剝開。

然後我們就可以把栗子剝開就可以了，用開栗子的工具或者用手剝開就可以了，之前就是用這個方法做出的栗子，這樣剝出來的效果也比較好。

糖炒栗子：

第二種，如果是我們買的糖炒栗子的話，如果一頓糖炒栗子沒有吃完的話，過一段時間就會發涼，而且外皮也沒有之前那樣脆生了，所以有時候剝這樣的糖炒栗子就會被粘住的，所以這個剝糖炒栗子的方法也是很實用的。

首先我們需要把糖炒栗子上面稍微撒點温水，因為有的已經漏出了外皮，那麼用微波爐加熱的時候就會流失水分，做出來的糖炒栗子就會幹癟，所以建議大家稍微添加一點水分，這樣防止做完之後的糖炒栗子很乾。加熱30秒之後就可以從微波爐裏面拿出來了，這時候就可以把糖炒栗子拿出來，裝到之前的紙袋子裏，然後可以用擀麪杖稍微捶打幾下，建議大家要輕一點防止把糖炒栗子弄碎，這樣就可以吃到好剝皮的糖炒栗子了。

一、鹽水煮法：

①栗子買回家之後洗乾淨，然後用剪刀在頂部開個十字口，開口要深一些，我習慣在頂部，大家也可以在其它部位。

②鍋中放入板栗，倒入清水沒過板栗，撒一勺鹽（鹽可以幫助皮軟化），大火煮開轉中火煮7分鐘。

③撈出晾一小會，不燙手就行，不能完全變涼，沿着開口的地方用力擠壓一下，然後剝開就可以。

這個因為是水煮的，板栗表面會有一點濕，非常容易剝，不過用力大了就容易把肉也剝掉。剝的時候要把外殼和裏邊的內膜一起剝掉，不要一層層剝，因為隨着時間板栗會變涼，裏邊的內膜又會完全和板栗肉貼合在一起了。

二、微波爐法：

①栗子洗乾淨，用剪刀在頂部開個十字口，開口要深一些。

②處理好之後裝在一個盤子裏，放入微波爐中，高火2分鐘。

③拿出來晾涼到不燙手，趁熱順着切過的地方剝開就可以。

這種方法是利用微波爐的高温把板栗裏邊的水分蒸發掉，所以它不像水煮法，板栗表面是乾爽的，剝的時候會發現殼沒有水煮法那麼軟，不過這樣的好處是剝出來的板栗肉上幾乎沒有指甲印，非常完整。

兩種方法都是比較方便就能剝去栗子的外殼，大家可以根據自己的喜好選擇哦。

具體方法如下：

原材料：沙子，箱子（僅此而已）

找一個不用的箱子，首先在箱子底部鋪上一層細沙，細沙不要太潮，摸起來有點水分即可。然後再放上一層板栗，接着再鋪上一層細沙，細沙蓋過板栗即可，接着再放上一層板栗。

放完之後，注意把箱子放在陰涼乾燥處保存，這樣就能保存到來年。壞的個數很少。

這裏邊有些關鍵點，比如説板栗選擇的時候一定要選擇沒有受傷的板栗，即自然裂開或者人為撥開而不是敲開的板栗，這樣保存成功的概率更大一些！