粽子煮好後什麼時候可以撈起

1、生粽子：燜半個小時後撈出：

生粽子的外面是新鮮的粽葉，具有天然的植物香味。粽子煮好後，放鍋裏燉。粽子的味道會很豐富，吃起來味道會更好。

2、熟粽子：馬上拿出來：

煮熟的粽子本身已經煮熟，葉子中的芳香物質已經完全分佈在粽子裏。即使燉了，粽子也不會變得更好吃。

提示：

一般來説，粽子煮熟後要用水浸泡。如果想盡快吃，可以通冷水，這樣有利於快速降温。但如果不急着吃，就讓粽子繼續泡吧。

大約需要1-3個小時。

由於粽子的原料中含有糯米，不易煮熟，難以消化。煮得時間長，所以容易煮，又軟又爛，而且容易消化。

壓力鍋有很強的密封性，所以蒸汽不能排出。如果留在鍋裏，鍋裏的温度會迅速上升，粽子的烹調時間也會增加。大約一小時就能煮好。

其他鍋的蒸汽基本上可以排出。鍋裏的温度會慢慢升高，而且要花更長的時間，至少要煮2個小時。對於有老人或孩子的家庭來説，煮粽子要花更長的時間，而且要軟得多、爛得多。

1.涼水煮的粽子很好吃：

通常，包好的粽子最好用冷水煮。做飯時，可以事先把包好的粽子放在鍋裏，然後加水。加水量一定要比粽子少，最好超過粽子的5釐米左右。蓋好鍋蓋後，用大火煮一個小時，鍋裏的粽子就可以煮了。

2.泡粽子好吃：

通常，做粽子的時候，要等粽子熟了再熄火。別急着把粽子從水裏拿出來。最好讓粽子在水中浸泡3到4個小時。這樣，粽葉的香氣會更好地進入粽子裏的糯米中，這會使粽子的味道更加誘人。

3.加足夠的水：

煮粽子的時候一定要加足夠的水，而且在煮粽子的過程中不能加生水。如果蒸煮粽子時水分太少，粽子在蒸煮過程中會吸收大量水分，這會使上層粽子出水，使上層粽子無法蒸煮，而煮熟的粽子味道也不好。