羊肉串烤箱烤多長時間

羊肉串烤箱烤多長時間的答案是：15分鐘。

烤箱上下火180度預熱五分鐘，再上下火180度烤十分鐘，拿出烤盤烤架，迅速給上面刷上油，同時撒上孜然粉和辣椒粉，温度調到180度烤五分鐘。然後再翻面重複上面刷油、撒鹽、撒孜然辣椒粉的步驟。烤箱繼續180度中層五分鐘即可。

具體做法：

羊肉 230克、生抽 適量、鹽 適量、料酒 適量、胡椒粉 適量、孜然 適量、辣椒粉 適量。

1、羊退肉切成1.5cm左右的小塊。

2、放入少許鹽、胡椒粉、料酒、生抽，冰箱冷藏醃製3小時。

3、竹籤提前用水浸泡一會兒，把醃好的羊肉用竹籤肥瘦相間的串起來。

4、烤盤裏鋪一張錫紙，撒孜然粉、辣椒粉。

5、烤箱預熱，220度烤15分鐘。分2-3次翻面烤制。

6、取出撒適量孜然和辣椒粉，完成。

不同部位的羊肉串烘烤的時間

1、羊裏脊肉：烤箱温度250度，時間3分鐘。

2、羊腿肉：烤箱温度180度，時間10分鐘。

3、羊脆骨肉：烤箱温度200度，時間10分鐘。

羊肉串：

羊肉串是指新鮮的羊肉用竹籤或鋼籤穿成串後燒烤製成的菜品，是一種比較常見的燒烤類菜品。該菜品在我國北方地區比較盛行。羊肉性温，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟、陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛温中等作用，男士適合經常食用。

食用價值：

1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；

2.羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟、陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛温中等作用。