臘腸風乾後怎麼保存

臘腸風乾後，保存的方式有很多種，比如晾掛保存，冰箱真空保存，白酒保存法等。

工具/材料:

臘腸、保鮮袋、白酒

步驟 （共3步）

按步驟閲讀：

1、晾掛保存

將臘腸直接晾掛在陰涼乾燥處，要避免陽光直射即可。

2、冰箱真空保存

將臘腸直接用真空包裝好，再放入冰箱中冷凍或者冷藏保存，若是選擇冷藏方式一般可以保存3個月左右，冷凍方式就可以保存一年左右，而且不用擔心氣温的變化。

3、白酒保存

將臘腸放在缸內，需缸內要墊着竹架，放一層香腸就灑一些白酒，最後將之密封，並且用牛皮紙封住縫隙，不透一絲縫隙，缸需要放置在陰涼處，避免高温和雨淋，可以保持半年不壞，而且開缸之後還能保證味道不變。

總結:

臘腸風乾後，保存的方式有很多種，比如晾掛保存，冰箱真空保存，白酒保存法等。冰箱保存法，若是選擇冷藏方式一般可以保存3個月左右，冷凍方式就可以保存一年左右，而且不用擔心氣温的變化。