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藏香豬肉和其它豬肉有什麼不同

藏香豬肉和其它豬肉有什麼不同的答案是:豬種、形態特徵、分佈地區不同。

藏香豬肉和其它豬肉有什麼不同

藏香豬與普通的豬區別為:豬種不同、形態特徵不同、分佈地區不同。

1、藏香豬:藏香豬是西藏原始的瘦肉型豬種,屬於外牧養類。

2、普通的豬:普通的豬根據其來源、分佈、體質、外形和生產性能可劃分為華北型、華南型、華中型、江海型、西南型和高原型6個類型。

1、藏香豬:藏香豬體型偏小、相貌類似於野豬,嘴長而尖,適宜拱翻,面部狹窄,皺紋偏少,兩耳直立,鬃毛長並且容易直立,臀部相對傾斜,後軀幹相對較高,四肢較為細小,比較堅實緊湊,一般來説,毛色偏黑。

2、普通的豬:普通的豬耳大,頭長,四肢短小,鼻直,身體肥壯,腰背窄。毛髮較粗硬,毛皮顏色通常為白色、粉色、黑色、棕色和花色。

藏香豬肉和其它豬肉有什麼不同 第2張

1、藏香豬:藏香豬的主要原產地為四川阿壩州、甘孜州、雲南香格里拉,西藏林芝地區,甘肅的甘南和岷縣地區。

2、普通的豬:普通的豬的在世界各地都有所分佈。

藏香豬又名“人蔘豬”是西藏原始的瘦肉型豬種,屬野外牧養類。生長在海拔3000米至4000米的地區,以天然野生可食性植物及果實為主食,成年豬平均體重不足50公斤。被稱為“喝泉水、吃山珍”長大的藏香豬正在成為藏族飲食文化的一個品牌。

藏香豬肉和其它豬肉有什麼不同 第3張

正宗的藏香豬一般會在山林之中放養,它是西藏林芝地區的特產。藏香豬的產地在西藏高原,屬於放牧型豬種,有比較健壯的體格和發達的心肺功能。林芝地區的特產是藏香豬,它的食物包含野生植物和藏藥材。

純種藏香豬適合的生長高度是海拔3000米至4000米的區域,藏香豬一般是在野外放養的,長期高海拔的野外放養使藏香豬有着很強的抗病能力和抗旱能力,並且非常擅長奔跑,有較長的頭部和較尖的嘴部,大多數成年藏香豬自然生長的時間超過2年。

藏香豬體小,嘴尖,皮毛多為黑色或者棕色,這樣的體型、頭部和毛色與當地野豬很相近,部分成年公豬因獠牙長更是酷似,因而常常被認錯,但純種藏豬的“金貴”程度是野豬遠遠不可比擬的,藏香豬因多種原因存欄量較低,瀕於滅絕。

06年列入“首批國家級畜禽品種資源保護名錄”,農業部批准建立“工布江達縣國家級藏豬保護區”,也是西藏首個國家級畜禽遺傳資源保護區。在保護區內,嚴禁引進和飼養外來豬種,其中工布江達縣結巴村還特別建立了藏豬核心羣的保種場,享受着國寶級的待遇,可見藏香豬身價果真不凡。

標籤: 豬肉 藏香
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