煮玉米好吃的方法

玉米怎麼煮才好吃?

煮玉米的方法有很多，不同的人做出來的口感都不太一樣，有些人喜歡放牛奶，有些人喜歡放鹽，有些人喜歡放糖。如果喜歡吃原汁原味的玉米，直接把玉米洗乾淨之後放在鍋裏面加入一點點鹽，煮就可以。加鹽是為了提升玉米的鮮味，但是不能加太多不能吃出來，玉米有鹹味。一般煮四五根玉米加入一克鹽就足夠了。最好是帶着一層玉米皮煮，這樣玉米的口感更棒。

在煮玉米的時候要去掉玉米鬚，留一層薄皮這樣煮出來的玉米，帶有很濃的甜味兒。把玉米放進鍋裏之後也可以加入一點點食用，鹼蓋上蓋子，大火煮開一般煮5~10分鐘左右，然後關火悶20分鐘。不同品種的玉米煮制的時間也不一樣，比如水果玉米成熟的就比較快注意大概10分鐘左右就能成熟，但是那種糯玉米成熟的就比較慢，尤其是稍微老一些的就需要多煮一會兒。

煮玉米的時候在玉米快煮好以後再加入適量牛奶，煮幾分鐘之後關火，悶一段時間再吃玉米帶着濃濃的奶香味兒，味道也很不錯，不過個人感覺相比之下還是主原汁原味的玉米最好吃，雖然帶着奶香味兒的，味道也是非常不錯，而且帶奶香味兒的玉米，孩子比較喜歡吃，但感覺奶味兒有些掩蓋了玉米的味道，這也是仁者見仁智者見智吧，個人喜歡就好。

玉米除了煮着吃之外也可以燉湯生的玉米燉湯，能讓湯的味道變得更好，比如燉排骨湯雞湯都可以放上幾段玉米。本身玉米有香甜的味道，放到湯裏面燉出來的湯味道也是帶着玉米的，木糖醇味道，湯的味道特別鮮美，而且和玉米一起燉湯的肉類吃起來口感也特別好，但是一定要注意燉湯的時候不要放太多鹽，那樣就會掩蓋掉玉米的香甜味道。