如何燉雞肉湯才好喝？

工具/材料

雞、當歸、黃芪、枸杞、鹽巴，味精、茶油

操作方法

01

首先將買回來的雞肉洗淨切成小塊，如下圖所示。切雞肉的時候最好先切去頭部和四肢，接着再砍雞的身體主幹，這樣切雞肉才會更安全。

02

然後把生薑切成薄片，鍋中加入適量的茶油，待茶油冒煙，倒入生薑片爆香。

03

接着把切好的雞肉倒入鍋中，翻炒三分鐘。

04

然後往湯鍋裏面加入適量的清水，待水燒開，倒入雞肉。

05

接着取適量的當歸、黃芪和枸杞洗淨，倒入鍋中，開小火燉一個小時。

06

然後往過中加入一勺的鹽巴和一勺的味精，小煮片刻就可以出鍋了。

07

一道美味可口的燉雞湯就做好了，希望大家能夠喜歡。