雞頭米外殼太硬怎麼剝

想要剝掉雞頭米外殼，可以通過以下幾種方法，第一，戴去殼小指套，可以有效避免手指受到傷害，第二，通過手工敲打，使果殼出現裂痕並破碎，然後再裝入筐簍內用腳踩，讓種子外部的薄膜自然脱落，裂出種子，用水淘淨後曬乾，第三，用機器去殼。

工具/材料:

去殼小指套、木杵、剝殼機器、

步驟 （共3步）

按步驟閲讀：

1、去殼小指套

如果買到的新鮮芡實較為嫩，可以直接用手指剝殼，不過為了避免手指受到傷害，可以買一個專門用於剝殼的小指套。

2、手工敲打

將果實攤於打穀場上，先用木杵連續敲打，使果殼出現裂痕並破碎，然後再裝入筐簍內用腳踩，讓種子外部的薄膜自然脱落，裂出種子，用水淘淨後曬乾即可。

3、機器去殼

多數機器採用旋轉式剝殼方法，既能快速使殼肉分離又不傷害到芡實肉，體積小，操作簡單。

總結:

想要剝掉雞頭米外殼，可以通過以下幾種方法，第一，戴去殼小指套，第二，通過手工敲打，第三，用機器去殼。