大海螺的做法蒸多長時間
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大海螺的做法蒸多長時間的答案是:10-15分鐘。
普遍認為口感最好的時候是10-15分鐘。煮大海螺的火候很主要,時間太短肉質會太嫩而且也不衞生,時間長了呢,口感比較硬。
清蒸海螺的做法
1.準備好海螺,葱,姜。
2.將海螺放入盆中,加入鹽,加入適量水,浸泡一個晚上,讓海螺吐淨雜物。
3.浸泡好後,準備一些水,用牙刷把海螺一個一個刷洗乾淨。
4.鍋中放入水,放入葱段,薑片。
5.放上篦子,放入海螺,將海螺的口朝下。
6.蓋上鍋蓋,大火燒開,煮10分鐘。
7.做好的海螺,準備蘸料,切一些薑末,放入碗中,倒入醋拌勻即可。
8.蒸好的海螺,用牙籤取出,去掉上面的苦膽,去掉下面的黃,也可不去,蘸料吃即可。
大海螺詳細介紹
大海螺屬軟體動物腹足類,軟體動物門。貝殼類關鍵分成五考試大綱,全球有7萬多種,馬海龍的類型可統稱為大海螺。
海螺貝殼邊沿輪廊略呈四方形,大而堅厚,殼達到10公分上下,螺層6級。它含有蛋白、維他命和身體必不可少的碳水化合物和營養元素,是典型性的高蛋白食物、低熱量、高優質蛋白質的純天然畜類食品。
營養價值
1.海螺的營養成分(營養素含量/每100克): 熱量(千卡) 137;蛋白質(克) 24; 脂肪(克) 4;膽固醇(毫克) 65;非飽和脂肪酸(克) 0.15;鈉鹽(毫克) 206。
2.螺肉豐腴細膩,味道鮮美,素有“盤中明珠”的美譽,它營養價值豐富,富含蛋白質、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。
3.功效上面,螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣等營養原色。對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有顯著的食療作用,並對心腹熱痛,肺熱肺燥,雙目昏花等病症有一定的功效。
4.尤其是對於孕期的媽媽們,在這樣特殊的時期,多吃海螺不僅對媽媽們是一種極佳的營養補充,對於肚子裏的孩子,海螺也會讓他受益多多哦!但是產後就要忌食海螺,切記!
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