空氣炸鍋烤蛋撻需要多長時間

空氣炸鍋烤蛋撻需要多長時間的答案是：烤12分。

不同品牌的空氣炸鍋烤蛋撻的温度和時間都會不同，如果是冷鍋的話，把準備好的生蛋撻放進去，先調170度12分鐘，在12分鐘還剩2分鐘時，把温度調高到180度。也就是總共烤12分，170度10分+180度2分。

空氣炸鍋烤蛋撻的做法

材料：牛奶100g、白砂糖20g、雞蛋2個、淡奶油65g、煉乳適量

1、牛奶100g+糖20g+雞蛋2個，打勻。如果喜歡甜一點的，糖還可以再多加一點。天冷的時候做可以在加雞蛋前將牛奶和糖加熱一下，方便溶解;

2、加入65g淡奶油和適量煉乳繼續打勻;

3、空氣炸鍋預熱，通常情況是180度5分鐘;

4、在炸鍋預熱的時候將蛋撻皮拿出來自然化凍，蛋液過篩，可以多篩幾次，這樣口感會更細膩些;

5、蛋撻皮放入空氣炸鍋中，然後加入蛋液，調的是180度，烤了8分鐘，出鍋剛好。

使用空氣炸鍋的注意事項

1、炸制的時間和食材的量有很大的關係，只要把握一個原則： 多的話時間就長點，少的話時間就短些。

2、烹炸的食物量不能太多，也不能太少，多了受熱不均，少了反而“炸”的效果不如多的時候，以食物緊密平鋪在網筐裏為最佳。

3、一定要按照説明不能省略預熱的步驟，待炸鍋達到一定温度再放食物“烹炸”。

4、抹油、抹油，薄薄地抹一點油絕對和不抹的效果不一樣，尤其炸春捲、餃子，或者像排骨比較瘦的肉類。

蛋撻

蛋撻（dàn tà【第四聲】）（Egg Tart），是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；台灣稱為蛋塔，“撻”是英文“tart”的音譯，意指餡料外露的餡餅（相對錶面被餅皮覆蓋，餡料密封的批派餡餅）（pie）；蛋撻即以蛋漿為餡料的"tart”。

做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，然後倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然後放入烤爐；烤出的蛋撻外層為鬆脆之撻皮，內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。初時茶餐廳的蛋撻都比較大，一個蛋撻便可以成為一個下午茶餐。我國香港特區的不少酒樓的點心中也包括蛋撻仔（小型蛋撻）。Laura Mason在《Traditional Foods of Britain》提出，早在中世紀，英國人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，製作類似蛋撻的食品。有指蛋撻亦是中國17世紀的滿漢全席中第六宴席的其中一道菜式。其中廣式蛋撻以撻皮分類可以分為兩種：牛油蛋撻和酥皮蛋撻。