如何做拉絲大腸頭好吃？

拉絲大腸頭是一道大家經常吃到的美食。那麼如何做這道拉絲大腸頭才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，記得給小編點贊哦！

工具/材料

食材：大腸頭，料酒，食用油，生薑，香葱，幹辣椒，桂皮，八角，香葉，生抽，鹽巴，味精，五香粉。

操作方法

01

首先將買回來的大腸頭用清水洗乾淨，放入鍋中並加入適量的料酒，開大火煮五分鐘，如下圖所示。小貼士：大家可以用鹽巴和地瓜粉反覆搓洗大腸頭，這樣的話才能夠更好的把大腸頭洗乾淨。

02

然後鍋中放入適量的食用油，待油冒煙，放入幾塊冰糖熬至融化，如下圖所示。

03

接着把燙好的大腸頭倒入鍋中翻炒兩分鐘，如下圖所示。

04

然後鍋中放入適量的清水，並加入適量的生薑和香葱，如下圖所示。小貼士：香葱和生薑都能夠有效地去除大腸頭的腥味，大家在做這道拉絲大腸頭的時候一定要記得放生薑和香葱。

05

接着往鍋中加入適量的桂皮，八角，香葉和幹辣椒，如下圖所示。

06

然後往鍋中加入適量的醬油，如下圖所示。

07

接着往鍋中加入適量的鹽巴，味精，五香粉，開小火燜煮十五分鐘，如下圖所示。

08

等到鍋中的水份所剩無幾了就可以出鍋了。

09

一道美味可口的拉絲大腸頭就做好了，希望大家能夠喜歡。