悶飯菜怎麼弄

洗淨大米，土豆切塊備用。廣式臘切成小塊。起鍋熱油，開中小火，先把豆瓣醬放進鍋中，煸炒出香味。臘腸丁、大蒜、小米椒入鍋，煸炒均勻炒出香味。香味出來之後，把土豆塊瀝水撈出倒進鍋裏，大火煸炒，把土豆稍稍炒軟。煸炒青豆，煸炒好的食材進行調味。將食材和大米倒入電飯煲煮熟即可。

工具/材料:

大米、土豆、臘腸、青豆、大蒜片

豆瓣醬、小米椒圈、料酒、生抽、白糖

步驟 （共9步）

按步驟閲讀：

1、洗淨大米

大米用清水沖洗乾淨之後，浸泡十分鐘。

2、土豆切塊

土豆清洗乾淨削去皮，然後切成小塊，用清水浸泡。

3、準備臘腸

廣式臘切成小塊。

4、煸炒豆瓣醬

起鍋熱油，開中小火，先把豆瓣醬放進鍋中，煸炒出香味。

5、煸炒臘腸

臘腸丁、大蒜、小米椒入鍋，煸炒均勻炒出香味。

6、炒軟土豆

香味出來之後，把土豆塊瀝水撈出倒進鍋裏，大火煸炒，把土豆稍稍炒軟。

7、煸炒青豆

土豆稍稍變軟之後，再把青豆入鍋一起煸炒。

8、調味

煸炒均勻之後，開始調味，在鍋里加上適量的料酒、生抽、白糖。

9、食材倒入電飯煲

把食材全都倒進電飯鍋中，覆蓋在大米的上面，煮米飯的水不用太多，比平時稍稍少一點。電飯煲按煮飯模式等待按鍵跳起即可。

總結:

洗淨大米，土豆切塊備用。廣式臘切成小塊。起鍋熱油，開中小火，先把豆瓣醬放進鍋中，煸炒出香味。臘腸丁、大蒜、小米椒入鍋，煸炒均勻炒出香味。香味出來之後，把土豆塊瀝水撈出倒進鍋裏，大火煸炒，把土豆稍稍炒軟。煸炒青豆，煸炒好的食材進行調味。將食材和大米倒入電飯煲煮熟即可。