如何做燒麥

將臘肉，香菇紅蘿蔔洗淨瀝水切塊，鍋中倒油，温熱時，倒入翻炒，加調料炒熟，把蒸好的糯米與炒好的餡拌勻，然後包制，捏成上空下圓的花瓶狀，開始蒸制，水開後8分即可。

工具/材料:

麪粉、澱粉、五花肉、香菇、糯米

色拉油、鹽、生抽、老抽、黑胡椒粉、料酒、白糖、小葱、蠔油、水

步驟 （共3步）

按步驟閲讀：

1、準備食材:

糯米洗淨提前一夜泡發，蒸熟，香菇、五花肉切末備用。

2、炒餡料

鍋中倒油，温熱時，倒入肉沫、香菇翻炒均勻後加糖、鹽、料酒、生抽、老抽、蠔油、胡椒粉翻炒均勻後關火炒熟，把蒸好的糯米與炒好的餡拌勻。

3、包燒麥

麪粉、澱粉加水攪拌成絮狀，揉成光滑的麪糰，切成小劑子，擀成中間後邊緣薄的圓形面片，捏成上空下圓的花瓶狀，開始蒸制，水開後8分即可。

總結:

糯米洗淨提前一夜泡發，蒸熟，香菇、五花肉切末，鍋中倒油，温熱時，倒入肉沫、香菇翻炒均勻後加糖、鹽、料酒、生抽、老抽、蠔油、胡椒粉翻炒均勻後關火，蒸好的糯米與炒好的餡拌勻，麪粉、澱粉加水攪拌成絮狀，揉成光滑的麪糰，切成小劑子，擀成中間後邊緣薄的圓形面片，捏成上空下圓的花瓶狀，開始蒸制，水開後8分即可。