![香菇蝦仁糯米燒麥怎麼做好吃]( "香菇蝦仁糯米燒麥怎麼做好吃")
- 主食材：糯米150克，香菇4朵，胡蘿蔔半根，大蝦8只，餃子皮25張。配料：檸檬汁適量，生抽適量，鹽適量。步驟1:1.糯米浸泡3小時以上，蒸鍋上鋪紗布，將泡好的糯米鋪在上面，蒸30分鐘；步驟2:2.胡蘿蔔和香菇切碎；步驟3:3.蝦去頭，去尾部留下備用，中間剝皮去蝦線切碎後滴入檸檬汁去腥；步驟4:4.熱鍋倒少許...
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![燒麥皮做透亮的訣竅]( "燒麥皮做透亮的訣竅")
- 燒麥皮做透亮的訣竅：1、首先需要用開水和麪，麪皮壓薄，蒸熟後的燒麥皮就是透明的。2、其次燒賣的皮需要兩種面混合起來用，一種死麪，一種燙麪，先把麪粉分成兩份，每份麪粉里加1克。分別把兩份面都拌成光滑的麪糰備用。再把兩塊麪糰合在一起充分揉勻，變成一塊大面團。麪糰蓋上保鮮膜，...
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![三鮮燒麥怎麼做好吃]( "三鮮燒麥怎麼做好吃")
- 主食材：麪粉180克，澄粉45克，油15克，開水135克。配料：胡蘿蔔50克，香菇4朵，茶幹3塊，糯米200克，瘦肉180克，醬油1勺，老抽1勺，料酒少許，白糖少許，油少許，生粉少許，水適量。步驟1:所需餡料部分材料準備好步驟2:糯米提前浸泡一夜步驟3:上鍋蒸熟（半小時左右）步驟4:香菇洗淨（水裏加點澱粉容易洗）步驟5:...
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![瀋陽馬家燒麥做法]( "瀋陽馬家燒麥做法")
- 馬家燒麥是遼寧的一道挺有名的小吃，餡嫩多汁味道鮮美，今天我們一起來學習一下這道小吃的做法，喜歡吃的親們一起來看一下吧。操作方法01選擇沒有肥肉和筋的牛肉，用刀細細的剁成肉末，用筷子一邊攪拌一邊加水，一定要順時針攪拌。02在牛肉餡里加上葱薑末、食鹽、味素、生抽以及用花...
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![燒麥的包法]( "燒麥的包法")
- 放入糯米餡後，一隻手拖着燒麥底部，另一隻手的虎口收緊燒麥頸部，再稍微打開一點即可。包燒麥的時候其實無需收口，只需要用拇指和食指握住燒麥邊，之後輕柔的收一下即可，包法比包子還簡單。...
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![鮮肉燒麥怎麼做好吃]( "鮮肉燒麥怎麼做好吃")
- 主食材：豬肉末250克，餛飩皮100克。配料：鹽1克，葱花5克，薑末5克，甜玉米30克，胡蘿蔔20克，生抽5克，糖1克，玉米澱粉8克，白胡椒粉1克，雞精1克。步驟1:備好食材：豬肉末步驟2:葱花、薑末、甜玉米粒、胡蘿蔔切末步驟3:肉末中放入葱花、薑末、甜玉米、胡蘿蔔末、鹽、生抽、糖、玉米澱粉、白胡椒...
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![燒麥皮的做法]( "燒麥皮的做法")
- 燒麥皮的做法材料：麪粉4杯，熱水250ml做法步驟：1、用電飯鍋配的160大小的量杯，量4杯普通麪粉，裝碗裏。2、熱開水一碗，250ml。熱水分次倒入麪粉碗裏，用筷子攪拌成面片。3、用手把面揉成團。蓋上保鮮膜，靜置20分鐘。4、再揉麪團至光滑。取一小個麪糰。撒點乾麪粉，把麪糰揉成長條。5、...
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![燒麥的蒸幾分鐘能熟]( "燒麥的蒸幾分鐘能熟")
- 燒麥要旺火蒸10-12分鐘即可。燒麥是一種以燙麪為皮裹餡上籠蒸熟的小吃。形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。噴香可口，兼有小籠包與鍋貼之優點，民間常作為宴席佳餚。燒麥是非常引人喜愛的特色小吃，據説起源於包子。它與包子的主要區別除了使用未發酵面制皮外，還在於頂部不封...
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![哪種燒麥好吃]( "哪種燒麥好吃")
- 1、香菇燒麥：香菇燒麥因為注入了靈魂香菇所以變得十分的爽口嫩滑，一般青年人喜歡吃這種鮮美的燒麥，當然香菇口味的燒麥也是我本人大力推薦的，沒有嘗試過燒麥的朋友可以去嚐嚐這個口味。2、蛋燒麥：蛋燒麥是老少皆宜的一款，因為雞蛋十分的香軟可口而且營養豐富。蛋燒麥一般來説制...
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![燒麥皮和餃子皮一樣嗎]( "燒麥皮和餃子皮一樣嗎")
- 燒麥皮和餃子皮一樣嗎的答案是：不一樣燒麥皮和餃子皮並不是一樣的，燒麥皮是一層薄面，主要是用粗擀麪杖擀出的，麪皮邊有較為明顯的裙邊，厚度像紗一般，而餃子皮是麪粉和水揉搓均勻後，做成的較厚麪皮，有一定的彈性和勁道，因此在購買時，需要仔細分辨清楚，以免購買錯誤。餃子是中國傳統食...
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![燒麥皮是不是就是餃子皮]( "燒麥皮是不是就是餃子皮")
- 燒麥皮是不是就是餃子皮的答案是：不是不一樣。燒麥皮是用一層面，一層土豆澱粉製作的，而餃子皮只是使用麪粉製作的。燒麥是形容頂端蓬鬆束折如花的形狀，是一種以燙麪為皮裹餡上籠蒸熟的小吃。餃子是中國傳統食物。餃子源於古代的角子。燒麥源於北京，形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清...
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![迷你小燒麥 寶寶輔食食譜怎麼做好吃]( "迷你小燒麥 寶寶輔食食譜怎麼做好吃")
- 主食材：米飯100克，肉末80克，餛飩皮10張。配料：胡蘿蔔10克，香菇1朵，葱花、無添加醬油、油、果蔬調味料適量。步驟1:參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶食材準備：米飯100克、肉末80克、餛飩皮10張、胡蘿蔔10克、香菇1朵輔料：葱花、無添加醬油、油、果蔬調味料操作時間：25分鐘難度...
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![紫米燒麥怎麼做好吃]( "紫米燒麥怎麼做好吃")
- 主食材：紫米250克，糯米450克，胡蘿蔔100。配料：生抽8克，鹽7克，雞精5克，麪粉500克。步驟1:紫米250克步驟2:加入白糯米步驟3:然後攪拌均勻加水泡三個小時步驟4:泡好後直接電飯煲煮熟步驟5:然後加入食用油步驟6:加入生抽步驟7:加入4克鹽及雞精步驟8:然後攪拌均勻步驟9:麪粉加入3克鹽...
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![香腸燒麥怎麼做]( "香腸燒麥怎麼做")
- 1、準備好用料。主料：糯米300克，珍饈純肉香腸2根，雲吞皮150克；輔料：油2湯匙，鹽1茶匙，糖0.5茶匙，生抽1茶匙，蠔油1茶匙，蝦米15克，紅蘿蔔25克，長豇豆100克，幹香菇20克，洋葱25克，薑末6克，蒜末10克。2、幹香菇與蝦米提前泡發，糯米洗淨入蒸鍋蒸制。所有食材均切小粒備用。3、蒸好的糯米飯趁熱用...
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![傳統糯米燒麥怎麼做好吃]( "傳統糯米燒麥怎麼做好吃")
- 主食材：糯米250克，豬肉糜100克，幹香菇適量，涼水150－200克，中筋麪粉250克，開水135克。配料：豬油50克，葱段適量，薑片適量，老抽10－20克，糖35克，鹽8克，白胡椒粉適量。步驟1:提前一天準備，糯米浸泡隔夜，起碼4小時以上，但也不可太久，會影響到後續糯米的漲發。已不超過8小時為宜。步驟2:蒸鍋放水，水...
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![薄如蟬翼、晶瑩剔透的燒麥就這樣做！怎麼做好吃]( "薄如蟬翼、晶瑩剔透的燒麥就這樣做！怎麼做好吃")
- 主食材：豬肉餡100克，雞蛋1個，玉米粒若干，餃子皮10張。配料：醬油適量，糖適量，胡椒粉適量，料酒適量，耗油適量，澱粉適量。步驟1:將輔料倒入肉餡中，攪拌均勻。步驟2:用手抓住肉餡兒，使勁的摔打進碗裏。為什麼這樣做呢？這樣可以讓輔料充分跟肉餡兒混合，並且做出來的餡兒會更加滑嫩。步驟3:再...
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![梅乾菜燒麥怎麼做好吃]( "梅乾菜燒麥怎麼做好吃")
- 主食材：豬肉200G，梅乾菜150克，糯米1杯，東北米半杯，格琳諾爾雪花粉200克。配料：薑末20G，生抽20G，老抽10克，黃酒20克，鹽5克，糖3克，香油適量，玉米粒適量，胡蘿蔔粒適量。步驟1:梅乾菜洗淨後用水泡軟步驟2:擠幹水分切碎，姜切末步驟3:豬肉我選的有雪花的瘦肉步驟4:切成約5毫米的小丁步驟5:鍋裏...
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![糯米豬肉燒麥]( "糯米豬肉燒麥")
- 糯米豬肉燒麥做法在製作糯米豬肉燒麥的時候，一定要準備好對應的食材。其中紅糯米或者是白糯米都是可以使用的，但是提前要浸泡一個小時的樣子。之後我們將所有的配料全部都清洗乾淨，放到一邊備用。這時候糯米控幹水分之後，放到蒸籠當中蒸熟，還需要準備其他的配料，像將肉剁碎切成...
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![燒麥的做法，燒麥怎麼做才好吃]( "燒麥的做法，燒麥怎麼做才好吃")
- 工具/材料菠菜，麪粉，肉泥，糯米，香菇，胡蘿蔔，洋葱，姜，老抽，鹽，雞精，操作方法01首先，我們準備兩種面，一種將菠菜榨成汁，過濾好以後放入盆中，加入適量的面，活成麪糰，另一種麪粉加温開水活成麪糰，醒發半個小時備用02然後，我們將肉剁成肉泥，把香菇，胡蘿蔔，洋葱，姜剁碎備用03接着我們將糯米清洗乾淨，放...
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![燒麥是開水蒸還是冷水蒸]( "燒麥是開水蒸還是冷水蒸")
- 1、在蒸燒麥的時候一般都是使用冷水來蒸的，因為這樣，我們就可以將燒麥給慢慢的蒸熟了，從而使得我們吃的時候口感會更好一點。2、如果直接用熱水去蒸的話，那麼因為速度太快，可能裏面的一些東西還沒有被完全蒸熟，這樣吃起來就不會太好吃。所以説大家以後自己在蒸燒麥的時候就需要...
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![做燒麥好吃的小竅門有哪些]( "做燒麥好吃的小竅門有哪些")
- 1、在醒發麪團的時候，可以先用温水把酵母醒發，然後再把温水倒進麪粉裏面。這個方法可以很好的讓麪糰得到醒發，揉出來的麪糰會更加光滑，而且有韌性。2、在製作燒麥麪皮的時候，要把麪皮擀的儘可能薄一點，太厚的麪皮會影響燒麥的口感，而且在上鍋蒸的時候可能會蒸不熟，所以麪皮一定要...
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![香菇豬肉燒麥怎麼做好吃]( "香菇豬肉燒麥怎麼做好吃")
- 主食材：中筋粉200克，熱水適量，香菇幾朵，肉餡150克。配料：料酒少許，生抽少許，十三香少許，植物油2勺，大葱1段，水少許。步驟1:將中筋粉與熱水放入廚師機中，以4檔攪拌成麪糰。步驟2:取出後蓋上保鮮膜餳10-20分鐘步驟3:將絞好的肉餡，加油、鹽、生抽、料酒、香菇丁、十三香、少許水朝一個方...
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![蛋黃肉鬆燒麥]( "蛋黃肉鬆燒麥")
- 蛋黃肉鬆燒麥的做法制作蛋黃肉鬆燒麥，需要準備好對應的食材，也要準備好餃子皮。如果説是外面買的餃子皮一定要密封好，否則餃子皮幹了，會影響到整體的效果。其實需要提前一天需要浸泡好糯米，準備好香菇，這個時候我們在蒸屜上面墊上紗布，把事先烘乾水分的糯米放到上面，注意糯米一定...
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![燒麥是蒸熟以後再放冰箱裏嗎]( "燒麥是蒸熟以後再放冰箱裏嗎")
- 1、很多人可能覺得，燒麥無論蒸不蒸熟都可以放進冰箱，其實這種想法是錯誤的。2、燒麥一定要蒸熟以後才可以放進冰箱，那這是為什麼呢。3、原因很簡單，如果不事先把燒麥放在鍋中蒸熟，而是直接把它放進冰箱裏，麪皮中的水分會大量流失，從而導致麪皮過硬，在後期放到鍋中蒸的時候，燒麥就...
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![香菇糯米燒麥怎麼做好吃]( "香菇糯米燒麥怎麼做好吃")
- 主食材：豬肉餡100克，香菇100克，糯米100克，玉米粒一小把，青豌豆一小把，餃子皮20張。配料：食用油適量，葱花少許，鹽少許，蠔油1勺，糖少許，老抽1勺。步驟1:糯米提前浸泡一夜。步驟2:蒸盤裏鋪一張油紙，將浸泡好的糯米薄薄的鋪在蒸盤上。步驟3:蒸烤箱水盒中加滿水，選擇鮮嫩純蒸模式，將糯米蒸20...
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維知科普網
