家常蠔油土豆片

土豆是大眾菜，下面為大家介紹一下家常炒土豆片的做法：

工具/材料

土豆、辣椒、大蒜、油、鹽、蠔油、生抽、雞精

操作方法

01

先把土豆切片，用水泡着，以防變色。

02

青椒、大蒜切沫備用

03

倒油，等油熱後放入大蒜，先炒一下，炒出香味。

04

放入土豆片，辣椒，連續翻炒。

05

將土豆炒至七成熟，放鹽、蠔油、生抽、雞精。

06

可加入兩勺左右的水，連續翻炒至水乾後即可出鍋，美味的蠔油土豆片即可享用了。

特別提示

注：根據炒土豆片的多少來衡量加入調料的多少。