藜麥米的正確吃法

藜麥米的吃法有藜麥粥、藜麥飯、藜麥豆漿、藜麥麪食、藜麥沙拉等等。做法如下：

1、藜麥粥。單獨放藜麥米的話，大約煮12-18分鐘可食，稀稠軟硬根據個人口味而定；也可以加一些輔料，如黑米、紅豆、小米等等，一定要在最後15分鐘放藜麥米，因為藜麥米易熟，如果煮的時間太久，容易破壞藜麥米本身的營養。營養價值：藜麥米中含有多種維生素與礦物質，是唯一一種單體全營養食物，搭配各種不同食材熬煮，會有不同的功效，如藜麥八寶粥有補鐵、補血、養氣、安神等功效。

2、藜麥飯。在大米中添加30-60%藜麥米即可食用；如果想要色彩豐富一些，我們可以加些配菜，如：雞塊、土豆、洋葱等等，在鍋中放入配菜炒香，加水直接放入藜麥米，撒上調料，15分鐘後燜熟即可出鍋。營養價值：藜麥米是唯一可以滿足人體對食品營養的需求，搭配各種蔬菜既營養又好吃，做起來還很簡單，是一日三餐中最方便且容易上手的美食~

3、藜麥豆漿。可用藜麥米加黃豆直接打豆漿，也可加入適量的五穀雜糧，如黑米、花生、紅豆、黑豆等等~營養價值：眾所周知豆漿百利而無一害，藜麥米和五穀雜糧做成的豆漿非常濃香，一股人蔘的香味，營養還豐富~

4、藜麥麪食。在麪粉中加入20-40%的藜麥粉可製作麪包、點心、麪條、饅頭等麪食。營養價值：添加了藜麥粉的麪粉，不僅營養健康，吃起來還有點淡淡的堅果清香，味道真的不錯，如果用它做麪包，絕對是是一款超級正能量的早餐~

5、藜麥沙拉。將藜麥米在鍋中煮熟，瀝乾水分，將喜歡的水果去皮切丁（也可以放喜歡的蔬菜，蔬菜需要提前在鍋中煮熟），倒入煮好的藜麥米，淋入酸奶即可，當然如果不喜歡酸奶可以用沙拉醬代替。營養價值：藜麥水果沙拉低脂、低熱量富含維生素、果膠及多種營養素，而被人們奉為最具營養的減肥聖品，其中要選用高品質的藜麥米營養與口感才會更好。