藜麥為什麼不建議單獨吃

藜麥為什麼不建議單獨吃呢？下面就讓我們一起來了解一下吧：藜麥是藜科藜屬植物，也是生活中常見的一種糧食作物之一，食用價值比較高，但不建議單獨吃是因為藜麥味道比較苦，單獨吃的話口感並不是很好，而且若是單獨過量食用會不利於人體消化。當然具體還是要根據自己的喜好來選擇。藜麥原產於南美洲安第斯山脈的哥倫比亞、厄瓜多爾、祕魯等中高海拔山區。

1、其具有一定的耐旱、耐寒、耐鹽性，生長範圍大約為海平面到海拔4500米左右的高原上，最適宜的高度為海拔3000-4000米的高原或者山地地區。

2、拓展資料：食用藜麥的營養價值：藜麥的營養價值超過任何一種傳統的糧食作物，藜麥是一種全谷全營養完全蛋白鹼性食物，藜麥作為一種藜科植物其蛋白質含量與牛肉相當，其品質也不亞於肉源蛋白與奶源蛋白。

3、藜麥所含氨基酸種類豐富，除了人類必須的9種必須氨基酸，還含有許多非必須氨基酸，特別是富集多數作物沒有的賴氨酸，並且含有種類豐富且含量較高的礦物元素，以及多種人體正常代謝所需要的維生素，不含膽固醇與麩質，糖含量、脂肪含量與熱量都屬於較低水平。

4、藜麥的全營養性和高膳食纖維等特性決定了它對健康的益處。

5、研究表明，藜麥富含的維生素、多酚、類黃酮類、皂苷和植物甾醇類物質具有多種健康功效。

6、藜麥具有高蛋白，其所含脂肪中不飽和脂肪酸佔83%，還是一種低果糖低葡萄糖的食物能在糖脂代謝過程中發揮有益功效。

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