藜麥是什麼
- 生活
- 關注:1.61W次
藜麥是印第安人的傳統主食,有着6000多年的種植和食用歷史。藜麥具有相當全面營養成分,印加人將藜麥尊為糧食之母。
研究表明,藜麥富含的維生素、多酚、類黃酮類、皂苷和植物甾醇類物質具有多種健康功效。
藜麥是藜科藜屬植物,原產於南美洲安第斯山脈的哥倫比亞、厄瓜多爾、祕魯等中高海拔山區;具有一定的耐旱、耐寒、耐鹽性,生長範圍約為海平面到海拔4500米左右的高原上。
藜麥穗部可呈紅、紫、黃,植株形狀類似灰灰菜,成熟後穗部類似高粱穗。
標籤:
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://wzkpw.com/sh/d6or9.html