怎麼鑑別黑茶的品質

1、觀外形:看湯色 看幹茶色澤、條索、含梗量，聞幹茶香。黑茶有發酵香，老茶有陳香；緊壓茶磚面完整、模紋清晰，稜角分明，側面無裂縫；散茶條索勻齊、油潤則品質佳；湯色橙黃明亮，陳茶湯色紅亮如琥珀。

2、聞香氣:品滋味 香氣帶甜酒香或松煙香，陳茶有陳香；滋味醇和，陳茶潤滑、回甘。 好的黑茶湯色紅豔明淨，如陳年洋酒，無沉澱、渾濁，極具觀賞價值，家用玻璃器皿沖泡，便於觀色。