新鮮鹿茸泡酒怎麼處理

新鮮鹿茸泡酒方法如下：

1、清洗鮮鹿茸。挑選來的鮮鹿茸，肯定不會是特別乾淨的，裏面會有一些雜質污點，要細心的將茸毛上的髒東西給慢慢清理乾淨。

2、燙鮮鹿茸。鮮鹿茸在做了清潔之後，就要進行殺毒，把鮮鹿茸放到開水裏燙三到四次，每次約二十分鐘左右的時間就可以了。

3、隔日再燙。對於鮮鹿茸，並不是只要燙三到四次就完事了，而是在隔天后，還要燒一些開水，把前日燙過的鮮鹿茸再燙三到四次。

4、晾乾。鮮鹿茸在經過了兩天的開水泡燙後，把它晾開來，一直要晾乾才可以用。

5、切片泡酒。鮮鹿茸在作了以上的清潔，泡燙，晾乾等各道工序後，就可以把它切片和白酒一起放入泡酒的容器中，一定要封好口，進行浸泡了。

鹿茸，是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角。

主要種類

由於原動物不同，分為花鹿茸（黃毛茸）和馬鹿茸（青毛茸）兩種；由於採收方法不同又分為砍茸與鋸茸二種；由於枝叉多少及老嫩不同，又可分為鞍子、二槓、掛角、三岔、花砍茸、蓮花等多種。

鹿茸的品名很多，質量的優劣相差也很大。一般是從色澤、質地、氣味等方面加以鑑別比較。