越南貓屎咖啡怎麼泡

越南貓屎咖啡沖泡方法：

材料：貓屎咖啡粉25克、水300克。

做法：

1、將濾紙摺疊邊緣，放入慮杯，水燒至90到95度，用熱水濕潤濾紙，去除濾紙上的味道。

2、將咖啡放入濾紙中，圍繞濾杯中心繞圈緩緩注入水，烘燜蒸15秒

3、燜蒸中所有咖啡粉吸水後，就可以開始二次注水了，順着一個方向畫同心圓。

4、將滴漏下來的水倒入咖啡杯中即可。

麝香貓咖啡，產於印尼。18 世紀初，荷蘭人在印尼殖民地蘇門答臘和爪哇島一帶建立了咖啡種植園，並且禁止當地人採擷和食用自己種植的咖啡果子。印尼當地人無意中發現麝香貓愛吃這些咖啡果子，並且會在拉大便的時候把豆子原封不動的排出來。麝香貓只會挑最熟最甜的咖啡豆食用，這本身就是一種自然篩選，其次，當地人發現這些豆子經過貓咪胃的發酵，產出的咖啡比普通的更好喝了。香醇可口的貓屎咖啡漸漸聲名遠揚，成為國際市場上的搶手貨。