西瓜為什麼不能放冰箱

其實西瓜可以放冰箱，剛切開的西瓜，只需用保鮮膜密封，放入冰箱保鮮層即可。需要注意，西瓜如果長時間冷藏，瓜瓤表面會形成一層膜，從而喪失其口感，其中的水分也容易結成冰晶，食用後可能刺激咽喉或者引起牙痛等不良反應。長時間放冰箱還容易滋生大量細菌。

此外，冰鎮西瓜還會損傷脾胃，導致消化不良、食慾減退等病症。所以，西瓜最好現買現吃。如果買回來時較温熱，不妨把冰箱温度調高一些再冷藏，冷藏時間在兩小時之內口味最佳。