土豆種子能吃嗎

平時説的土豆種子，指的是小土豆，並不是它真正的種子，因此只要不發芽就是可以吃的。這種植物屬於茄科茄屬，是一年生草本，地上莖為菱形，上面有毛。葉子剛出的時候是單葉，而且是全緣，隨着它的生長，葉子會變成羽狀複葉，枝頂還會開花，花朵是白色或藍紫色的。

土豆種能吃嗎土豆種剛買了，沒發牙能吃嗎？

照常理來説是可以的,但是發現,土豆發芽或是表皮呈青色就不能食用,不引起中毒。

脱毒種薯是指馬鈴薯種薯經過一系列技術措施清除薯塊體內的病毒後，獲得的無病毒或極少有病毒侵染的種薯，它具有早熟、產量高、品質好等優點。馬鈴薯的產量和質量與種薯密切相關。種薯不行，產量和質量就會大打折扣，病毒一旦侵入馬鈴薯植株和塊莖，就會引起馬鈴薯嚴重退化，併產生各種病症，導致馬鈴薯產量大幅下降。因此，要經過一系列物理、化學、生物等技術清除薯塊體內病毒的種薯。這項技術我國早在6年前就在馬鈴薯主產區推行，通過這項技術可以實現大田平均增產30%—50%。

土豆的種子沒發芽能當菜吃嗎

土豆的種子沒發芽能當菜吃。土豆學名叫：馬鈴薯。

1.馬鈴薯，屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。馬鈴薯又稱地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的塊莖。與小麥、稻穀、玉米、高粱併成為世界五大作物。

2.新鮮馬鈴薯中所含的營養成分：澱粉，蛋白質，脂肪，粗纖維，能量318千焦，鈣，磷，鐵，鉀，碘，胡蘿蔔素，硫胺素，核黃素，尼克酸。

3.馬鈴薯“性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”。

注：馬鈴薯發芽後可產生較高的有毒生物鹼——龍葵素，食後可引起中毒。馬鈴薯中龍葵素的一般含量為2～10mg/100g，如發芽、皮變綠後可達35～40mg/100g，能引起中毒。

土豆種能吃嗎

不能吃。

發芽土豆有毒素。可抑制呼吸中樞。最好不要食用發芽的土豆。

發芽的土豆經處理去掉芽後，發綠的塊莖內可能還殘留龍葵鹼，也會引起中毒，所以不宜食用發芽的土豆。