洋芋是芋頭嗎

洋芋不是芋頭，洋芋是土豆的別稱，根本不是一種東西，從本質上就有差別，只是名字方面有些相似。洋芋屬於茄科、茄屬的一年生草本植物，學名叫做馬鈴薯，果實部分形狀為長圓形。芋頭屬天南星科、芋屬，果實形狀為卵圓形，外皮顏色發黑，具有細毛，裏面的肉為白色。

一、洋芋是芋頭嗎

洋芋不是芋頭，洋芋是土豆的別稱，跟芋頭的差別較大，根本不是一種東西，從本質上就有差別，只是名字方面有些相似。

洋芋

二、兩者的基本介紹

1、洋芋：洋芋屬於茄科、茄屬的一年生草本植物，它的學名叫做馬鈴薯，除了土豆的別稱之外，還叫做荷蘭薯、地蛋、番仔薯等。洋芋的莖部分為地上莖和地下莖兩部分，果實部分為莖塊狀，形狀為長圓形，直徑大約3-10釐米左右，外皮的顏色多樣，有白色、黃色、粉紅色等顏色，裏面的薯肉顏色也有白色、淡黃色、青色等。洋芋原產於南美洲安第斯山區，到了17世紀傳入我國，屬於高產作物之一。

2、芋頭：芋頭屬天南星科、芋屬，是一種多年生的宿根性草本植物，但是經常作為一年生作物來栽培。它的別稱很多，還叫水芋，芋岌、毛艿等。芋頭的塊莖一般呈現為卵形，經常生有很多的小球莖，植株上具有2-3枚的葉子，葉子的形狀為卵狀，長度約20-50釐米左右。果實的形狀為卵圓形，外皮顏色發黑，具有細毛，裏面的肉為白色。芋頭最早產於中國、馬來西亞、印度半島，分佈在炎熱潮濕的沼澤地區。

芋頭

洋芋和芋頭有什麼區別

洋芋不是芋頭，洋芋是土豆的別稱，跟芋頭的差別較大，根本不是一種東西，從本質上就有差別，只是名字方面有些相似。可能一些地方把土豆也叫作芋頭、山芋等，其實嚴格來講兩者不是一種作物，芋頭跟土豆的口感上還是有很大區別的，土豆吃起來帶着一些土香或者是大量澱粉，芋頭吃起來三農苑説感覺沒啥味道，不如土豆容易下嚥。

在外形上土豆和芋頭也能明顯區分，芋頭個頭大小基本差不多，且外表看上去很像小時候孩子們玩的陀螺，有明顯的螺紋狀，而土豆整體則看起來比較光滑，外表的皮多成土黃色，當然一些地方品種的土豆還有棕色、紫褐色等顏色。

兩者的基本介紹

1、洋芋：洋芋屬於茄科、茄屬的一年生草本植物，它的學名叫做馬鈴薯，除了土豆的別稱之外，還叫做荷蘭薯、地蛋、番仔薯等。洋芋的莖部分為地上莖和地下莖兩部分，果實部分為莖塊狀，形狀為長圓形，直徑大約3-10釐米左右，外皮的顏色多樣，有白色、黃色、粉紅色等顏色，裏面的薯肉顏色也有白色、淡黃色、青色等。洋芋原產於南美洲安第斯山區，到了17世紀傳入我國，屬於高產作物之一。

2、芋頭：芋頭屬天南星科、芋屬，是一種多年生的宿根性草本植物，但是經常作為一年生作物來栽培。它的別稱很多，還叫水芋，芋岌、毛艿等。芋頭的塊莖一般呈現為卵形，經常生有很多的小球莖，植株上具有2-3枚的葉子，葉子的形狀為卵狀，長度約20-50釐米左右。果實的形狀為卵圓形，外皮顏色發黑，具有細毛，裏面的肉為白色。芋頭最早產於中國、馬來西亞、印度半島，分佈在炎熱潮濕的沼澤地區。

洋芋是芋頭還是土豆啊

洋芋是土豆。

洋芋不是芋頭，洋芋是土豆的別稱，根本不是一種東西。從本質上就有差別，只是名字方面有些相似。洋芋屬於茄科、茄屬的一年生草本植物，學名叫做馬鈴薯，果實部分形狀為長圓形。

馬鈴薯又名洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋、土豆等。在南方一些省份，也叫冬薯，因為常在收割完秋季水稻後，在冬季種植。馬鈴薯在不同國度，名稱稱謂也不一樣，如美國稱愛爾蘭豆薯、俄羅斯稱荷蘭薯、法國稱地蘋果、德國稱地梨、意大利稱地豆、祕魯稱巴巴等。

生長週期

馬鈴薯的生長髮育也是呈週期性的，大致可分為四個階段。一是成熟的塊莖經過一段時間的休眠才能作為種薯播種，即休眠階段。二是播種後，依靠自身的營養生根發芽長出幼苗，即自養階段。

三是出苗後，通過光合作用製造有機物，利用根系吸收水分和無機元素，形成完整的植株生長體系，直到開花達到植株的最大繁茂，即異養階段。四是開花後，地上部停止生長，塊莖迅速膨大，積累養分到成熟，即塊莖形成階段。休眠期的長短與品種和貯藏條件有密切的關係，有的品種休眠期長達4、5個月，也有的品種休眠期只有1個月。

以上內容參考：百度百科—馬鈴薯