生菜種植方法步驟

1、時間選擇：在春天和秋天都可以種植，大棚温度適宜可隨時進行。2、選擇土地：可地栽種植，也可盆栽種植，普通的土壤就可以使用。3、進行種植：選擇抗性強的品種，將種子撒播到土中，覆土後澆濕土壤。4、種植養護：不要被暴曬，一週左右出芽，出芽後及時間苗和除草。

一、時間選擇

種植生菜的時候，一般是在春天和秋天進行，家庭種植多在春天進行，大概是在3-4月份的時候，把它種植起來就行。不過，只要避開嚴寒和高温時候都是可以種植的，因為它的生長能力很強，成活率也很高。

二、選擇土地

可以地栽種植生菜，也可以把它種植到泡沫箱子裏。種植土壤最好是選擇含腐殖質、疏鬆的，或者是用普通的土壤也行，不過要在種植前施加適量的基肥。地栽需要把地整平，土地弄碎，盆栽的話就要土壤裝到容器內即可。

三、進行種植

種植生菜要選擇長勢強且抗病性好的品種，由於它的種子很小，所以種植多使用撒播法。購買生菜的種子後，把它均勻的撒到土地上，覆蓋上一層薄薄的土壤，並澆透水就可以了。在種植後只要不被暴曬，土壤濕潤，一週的時間就會發芽了。

四、種植養護

當種植生菜發芽後，需要做好澆水工作，主要是根據土地的乾燥程度進行，應該保證土地為濕潤狀，土壤中的水分充足，生菜才可以生長更快。一般撒播都會比較密，所以當生菜出苗後，就要開始間苗了，家庭種植的話從小苗期就可以食用了，當然進行移植也是可以的。若是要移植的話，就要選擇在陰天進行，或是在晴天的傍晚進行，讓生菜之間保持10cm的間距就行。

種生菜的方法和步驟

種植生菜的方法如下：

1、選種

選種抗病性強、生長較強健的品種，現在市面上受歡迎的有花葉生菜、玻璃生菜、結球生菜三個品種，可隨機選擇一種種植。

2、苗牀

播種前先準備育苗的苗牀，苗牀土壤宜疏鬆肥沃的有機土，也可將普通疏鬆土壤混合有機肥、硫酸銨調配，將土壤澆一次透水。

3、播種

生菜的種子很細小而輕，需要將其混合沙土，然後再均勻的撒在苗牀上，覆土0.5-1cm即可。

4、育苗

播種後，保持苗牀温度在12-20度之間，保持通風，忌在陽光下暴曬，待種子發芽長出兩三片葉子時，即可定植。

5、定植

生菜的根系較弱，所以定植時需將幼苗連土帶起，定植時保持行距、間距4x4cm，定植後施肥一次，然後澆一次透水。

6、採收

生菜只要肥水充足，它的生長會極為迅速，1-2月即可採收，採收時要小心謹慎，避免傷害根部，這樣就不能繼續生長了。

拓展資料

生菜是屬菊科萵苣屬，為一年生或二年生草本作物，又稱葉用萵苣，是一種很常見的食用蔬菜。

生菜原產歐洲地中海沿岸，傳入中國的歷史較悠久，東南沿海，特別是大城市近郊、兩廣地區栽培較多。中國、日本等國的人往往煮熟後食用，在西方文化中人們往往放在沙律、漢堡包等食品中生食。

生菜種植方法步驟

整地處理：深翻土壤，並施加腐熟的農家肥。 播種育苗：由於生菜種子細小，大多采取撒播的方式播種。 田間管理：出苗後進行間苗，定植後五到七天澆一次緩苗水。 病害防治：通過採取輪作、減少栽植密度等方式減少病害產生機率。

生菜如何種植

1、整地處理

生菜在種植前，要對土壤進行處理，先翻地一次，然後施加腐熟的農家肥，確保養分的充足，並澆透水，如果是盆栽種植，需準備透氣、疏鬆、排水性好的土壤。

2、播種育苗

選擇抗病性強的生菜品種進行種植，由於種子細小，大多采取撒播的方式播種，直接將種子均勻撒在土上，並覆蓋一層薄土，再澆透水，保持土壤濕潤，一週的時間即可發芽。

3、田間管理

當生菜發芽後，要做好澆水工作，保證土壤處於濕潤狀態，出苗後開始間苗，定植後五到七天澆一次緩苗水，之後結合澆水追施氮、磷肥，採收前停止澆水，有利於貯運。

4、病害防治

生菜的主要病害有霜黴病、軟腐病、病毒病和菌核病等，其中菌核病和軟腐病的危害較大，可以通過採取輪作、減少栽植密度、科學澆水等方式減少病害產生機率。

生菜怎麼種植

生菜按葉片的色澤區分有綠生菜、紫生菜兩種。如按葉的生長狀態區分，有散葉生菜、結球生菜兩種。片散生，後者葉片抱合成球狀，那麼生菜要怎麼種植，以下就是我給你做的整理，希望對你有用。

生菜的種植方法

種植時間

生菜喜冷涼的氣候,所以播種時間一般是春秋兩季進行,春季一般在2-4月份開始播種,5-6月份則可以收穫,而秋播可以再8月底開始播種,9-10月份則可以收穫,因為不同的品種的生菜特點不同,我們在選擇播種時間的時候,要先了解一下所買生菜種子的説明,然後再結合上述播種時間進行播種。

提示:春、夏季節適合播種散葉生菜(比如奶油生菜,彩葉生菜),較耐熱,秋、冬季節適合播種結球生菜(也叫西生菜),不耐熱。

1、播種:通常先育苗,生菜種子太小太輕,需要伴上細沙,置容器中攪拌均勻,再撒到泥土上,覆土0.5～1釐米,薄薄的一層,15～20度約3～5天發芽氣温高於25度時難發芽,夏天種時需要催芽,將種子泡1晚,然後用濕紗布包好,放入冰箱的冷藏室(5度左右),大約半數以上種子露白時再播種

2、苗期:保持土濕潤,不能幹,保持土透水。2～3片真葉時間苗,株距5～8釐米

3、移栽:長到5～6片真葉時移苗,移前先澆透水,連根上的土一起移到大盆裏。散葉生菜株距15釐米,結果30釐米。澆透水,夏天先放在陰涼處緩苗,1周左右根站穩了腳了,正常太陽光照

4、施肥:移植後1星期施一次肥(氮肥為主腐熟有機肥最佳),移植後2周和第4周後,再各施1次有機肥或全氮磷鉀主的複合肥。採收前2周停止施肥

5、澆水:高温時早、晚澆水,少量勤澆為佳,但忌水澇,生長前期適合控水,保持濕潤即可。

生菜種植要點

結球生菜性喜冷涼的氣候，生長適温為15—20℃，最適宜晝夜温差大、夜間温度較低的環境。結球適温為10—16℃，温度超過25℃，葉球內部因高温會引起心葉壞死腐爛，且生長不良。種子發芽温度為15—20℃，高於25℃，因種皮吸水受阻，發芽不良。生菜在夏季播種時需低温處理，浸種後放冰箱的冷藏室中催芽，待芽露白後再行播種，播種前應用新高脂膜拌種。散葉生菜比較耐熱，但高温季節，同樣生長不良。生菜性喜微酸的土壤(pH6—6.3最好)，以保水力強、排水良好的砂壤土或粘壤土栽培為優。生菜需要較多的氮肥，故栽植前基肥應多施有機肥，生長過程中，不再施有機肥。生長期間不能缺水，特別是結球生菜的結球期，需水分充足，如干早缺水，不僅葉球小，且葉味苦、質量差。但水分也不能過多，否則葉球會散裂，影響外觀品質，還易導致軟腐病及菌核病的發生。只有適當的水肥管理，並在生長階段適時噴灑壯莖靈，才能獲得高產優質的生菜。

生菜屬半耐寒性蔬菜，喜冷涼濕潤的氣候條件，不耐炎熱。夏季炎熱的地區，秋季栽培時要注意苗期採取降温措施，並注意先期抽苔的問題。如要週年供應，則要採用露地、保護地相結合的方式生產，基本上可滿足全年的需求。

上海地區，春季栽培時，一般於1月底到2月上旬，在冷牀育苗，3月上旬左右定植。如春季露地育苗，則3月上旬播種，4月上旬定植。行株距一般掌握在30釐米見方，每畝(666.7平方米)栽苗5000—6000株。生菜的種子細小，一般播25克就可栽種666.7平方米。隨品種熟性不同，定植至採收為30—50天。秋季栽培常於8月份進行，播種時正值上海的高温季節，種子須浸種3—4小時，使其充分吸水，後用布包好，放入冰箱冷藏室催芽，温度一般掌握在5—10℃的範圍內，4—5天后，有70—80%的種子露出白芽時即可播種，播種前用新高脂膜拌種。苗牀澆足水，播種後須用麥草覆蓋，如有遮陽網，則搭棚遮陰更理想。待60%一70%的幼苗出土，須及時揭去麥草，但仍需遮陰，以防高温下幼苗被曬死。秋季播種，由於氣温高，蒸發量大，整個苗期須維持土壤濕潤，否則育苗不理想。生菜生長快，生長期短，有的品種，種植後月餘，即可採收。生菜每666.7平方米的產量隨品種而不同，通常為1000—3000千克。

生菜含有豐富的維生素和礦物質，在栽培過程中容易做到不用農藥而獲得無公害產品。

生菜的食療作用

清炒生菜：具有生菜本身具備的功效，如鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱、利尿、促進血液循環、抗病毒等。

蒜蓉生菜：除了具有清炒生菜的功效外，還有殺菌、消炎和降血糖的作用，甚至還可以補腦。生菜含有豐富的維生素，具有防止牙齦出血以及維生素C缺乏等功效。大蒜有解毒、行滯、健胃的功效，對脘腹冷痛、痢疾、泄瀉、肺癆、百日咳、感冒、瘧疾等症有一定的食療作用。

蠔油生菜：蠔油不是油質，而是在加工蠔豉(又名牡礪)時，煮蠔豉剩下的湯，此湯經過濾濃縮後即為蠔油。它是一種含多種營養成分、味道鮮美的調味作料。因此，蠔油生菜除有降血脂、降血壓、降血糖、促進智力發育以及抗衰老等功效外，還能利尿、促進血液循環、抗病毒、預防與治療心臟病及肝病。

生菜與營養豐富的豆腐搭配食用，則是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇、多維生素的菜餚，具有清肝利膽，滋陰補腎，增白皮膚、減肥健美的作用。對目赤腫痛、肺熱咳嗽、消渴、脾虛腹脹等也有一定的食療作用而菌菇含有豐富的易於人體吸收的蛋白質，並具有補脾益氣、潤燥化痰以及較強的滋補功效，與生菜搭配食用，對熱咳、痰多、胸悶、吐瀉等有一定的食療作用。

從菜餚的食療功效上講，清炒生菜不如蠔油生菜和生菜炒菌菇的效果好。生菜炒豆腐營養價值雖然高，但對痛風病人來説，卻要慎食，因豆腐含有較多的嘌呤物。而蠔油生菜、生菜炒菌菇比蒜蓉生菜更適合大眾食用，食療效果也更好。對於蒜蓉生菜，患有青光眼和白內障等眼病患者不宜經常食用。因為大蒜“久食傷肝損眼”。

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