佛手瓜方法的種植步驟

一、品種選擇

1、綠皮生長勢較強，蔓粗壯而長，結果多、豐產並能產生塊根。瓜形較長而大，上有鋼刺，皮色深綠。

2、白皮生長較弱，蔓較細而短，結瓜少、產量較低。瓜形圓而小，光滑無毛刺，皮色白綠，但組織緻密，糯性，味較佳。

3、古嶺佛手瓜，產於福州廣嶺地區。有果實繁殖與分枝繁殖兩種。分株繁殖在當年5月就可收瓜，果實繁殖的要到8月才開始收瓜。

二、對環境條件的要求

佛手瓜性喜温暖，並能忍受較高温度，長江以北及華東地區，冬、春季氣温較低，不宜栽種。佛手瓜屬短日照植物，在長日照下不開花結果。佛手瓜要求富含有機質、排灌良好的壤土。否則，生長不良。

三、栽培技術要點

1、繁殖方法：(1)果實繁殖：11月下旬至12月上旬，將種瓜包在塑料袋裏，置於15～25℃的場所催芽，當種瓜長出較多的根系時，從塑料袋中取出來移栽在大花缸裏育苗。終霜後露地定植，如栽植後在瓜塘上搭一塑料小拱棚，白天揭、晚上蓋，保温防霜，可適當提早定植期。肥水條件好的，每畝栽25株左右，在一般庭院以栽植1～2株為宜。栽植前，要深挖大瓜塘，施足農家肥及磷、鉀化肥，並與土充分拌和。如土壤乾燥，須先澆水。(2)分枝繁殖：在清明左右將老株的兜頭部挖開一半，露出塊根，用刀切下重50克左右並帶2～3個芽的塊根，栽於準備好的穴內，使芽露出土表1.5釐米左右即可。也可把整個老株挖出，按上述方法切塊根繁殖。

2、澆水追水：6月前植株生長緩慢，應控制澆水，以免降低地温，自7月起生長加速，要常保持土壤濕潤。一年內前後追肥3次，分別在6月上旬、7月上中旬和8月中下旬進行。追肥方法：先在距瓜穴30釐米周圍開環狀淺溝，肥料施入後，即以原土覆蓋。人畜糞尿和化肥均可作為追肥，但三要素要配合使用。

3、搭棚整蔓：佛手瓜的攀緣性極強，如附近沒有可以攀緣的樹木、房屋、草堆等，需搭棚架，扶蔓上架。佛手瓜分蔓性強，每節都能萌發側蔓，初期要注意理蔓，使蔓在架上均勻地分佈，避免蔓重疊或糾纏在一起，影響通風透光。每株的棚架面積至少要在50平方米，高可2米，架下可栽種耐隱蔬菜。棚架要牢固，以防大風吹倒或壓倒。佛手瓜的子蔓和孫蔓結瓜較早，主蔓應及時早摘心，子蔓亦要適當摘心，促使早生子蔓和孫蔓，提早結瓜，提高產量。

4、老株處理：在我國南方，下霜後把植株果實全部採完，離地表10釐米左右割去地上部分，用塑料薄膜或稻草覆蓋，然後蓋上一層火燒土，地下部即可安全越冬。一株佛手瓜最長的壽命可達30多年，生產上一般只用3～4年。

5、採收留種：佛手瓜授粉後發育很快，15～20天即可採食，一般在瓜果250克左右早採、勤採，有利於提高質量和全株產量。採收時不要弄傷果皮，以免影響貯藏和美觀。不論是商品瓜還是種瓜都必須在重霜來臨前採收完畢。留種瓜應選架下離地1.5m左右的主蔓結的長形瓜，當果皮黃色，表面光滑時即可採收，種瓜應在乾燥處存放。

6、佛手瓜病蟲害極少，一般不作防治。