降火的水果蔬菜有哪些

降火的水果有山楂、柿子、甘蔗、西瓜、馬蹄等，降火的蔬菜有茄子、蓮藕、芹菜、苦瓜、西紅柿等。馬蹄的吃法：馬蹄削皮，鮮食即可；柿子的吃法：柿子打成泥，放入碗中，加入麪粉，放入鍋中，攤成餅即可；茄子的吃法：茄子蒸熟切開，加入蒜、葱、辣椒、鹽即可；苦瓜的吃法：苦瓜加入蜂蜜，放入榨汁機，榨成汁即可。

關於馬蹄：

馬蹄是莎草科、荸薺屬植物。匍匐根狀莖瘦長。稈多數，叢生，筆直，細長，圓柱狀，高40-100多釐米，直徑2-3毫米，灰綠色，光滑，無毛，有橫隔膜，幹後稈的表面現有節，兼有許多縱條紋。

關於柿子：

柿子為柿科柿屬植物，落葉喬木，原產東亞。在我國已有3000多年的栽培歷史，栽培面積達20萬hm2。柿樹適應性極強，能在自然條件較差的山區生長，是著名的“木本糧食”和“鐵桿莊稼”，經濟壽命長，具有良好的生態效應和經濟效應。

關於茄子：

茄子茄科，茄屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木，高可達1米，小枝，葉柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平貼或具短柄的星狀絨毛，小枝多為紫色（野生的往往有皮刺），漸老則毛被逐漸脱落。葉大，卵形至長圓狀卵形，葉柄長約2-4.5釐米（野生的具皮刺）。

關於苦瓜：

苦瓜葫蘆科苦瓜屬植物，一年生攀援狀柔弱草本，多分枝；莖、枝被柔毛。卷鬚纖細，不分歧。葉柄細長；葉片膜質，上面綠色，背面淡綠色，葉脈掌狀。雌雄同株。雄花花梗纖細，被微柔毛；苞片綠色，稍有緣毛。