長期服用火麻油的危害

火麻油也是一種食用油，一般情況下，長期適量食用不會造成什麼危害，但是過量就不行了。

火麻仁火麻仁含有毒蕈鹼及膽鹼等，一次性大量服用會產生噁心、嘔吐、頭暈、胸悶、腹瀉、四肢麻木、煩躁不安的症狀。這種情況就像你大量服用人蔘、大量服用高膽固醇雞蛋的原理是一樣的，只要每天保證一定的用量，不但不會產生副作用，還能從內分泌免疫系統直接產生藥品不能達到的效果。

火麻油又叫大麻仁或麻仁，為桑科植物大麻的乾燥成熟果實。其味甘、性平，入脾、胃，能潤燥滑腸，滋養補虛。火麻仁含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸，還有卵磷脂、亞麻酸、維生素及鈣、鐵礦物等人體必需的微量元素。食之有潤腸胃、滋陰補虛、助消化、明目保肝、祛病益壽之功效，且對便祕、高血壓和高膽固醇等疾病有特殊的療效。

→食用“雲麻一號“安全嗎？

漢普生活出品的“雲麻一號”火麻仁全部來自雲南工業股份有限公司“雲麻一號”是國家高技術產業化西部專項的研究成果，也是亞洲範圍內唯一的工業火麻品種。“雲麻一號”經過多年的品種改良後，已經不具備提取成份THC的價值，而且公司通過全機械化篩選、脱殼、低温、包裝等為一體化的生產線。“雲麻一號TM”還是中國唯一全部通過美國NOP、日本JAS、歐盟EU有機產品認證的綠色有機產品。中國農業部將“雲麻一號”列為國家一類種質資源加以保護，所以在安全方面您大可放心。

火麻油與火麻仁油區別

火麻油與火麻仁油是有區別的哦，光是聽名稱就不一樣了。

火麻仁油的原料是脱殼的，所以原料上選取會較為乾淨，安全，普通火麻油的話就是在原料的選取上還是帶着殼的，那麼這種在一定的程度上有一定的隱患哦，選取上沒有清洗篩選乾淨，殼上還帶有一定的農殘和一定的重金屬哦，長期食用對身體是不好的！

第二就是他的一個榨取方式上面的一個區別，火麻仁油的榨取方式是脱殼冷榨的方式提娶出來的。在源頭上保證了油的口感和新鮮程度，而普通的火麻油榨取的方式是簡單物流壓榨，榨取出來的油質量沒有那麼純。

最後就是顏色和營養上的區別，脱殼冷榨火麻仁油榨取出來的顏色是非常金黃透亮的，非常金黃透亮的 ，而普通的火麻油榨取出來的顏色是我們比較常見的墨綠色，因為殼上還含有葉綠素皮，所以榨取出來的油呈現出的就是墨綠色的，那麼工藝不一樣，原料也不一樣，最終呈現的結果也是不一樣的哦，脱殼冷榨的肯定營養較為豐富，普通火麻油營養較為差點點哦！

羊福道火麻仁油採用脱殼冷榨的方式提取而成，在廣西河池巴馬當地是被稱為“長壽油‘的哦，吃法多種多樣的。營養豐富，是居家的常用必備油哦！

食用油真的有毒嗎？

食用油是無毒的。

食用油也稱為“食油”，是指在製作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。常温下為液態。 由於原料來源、加工工藝以及品質等原因，常見的食用油多為植物油脂。

常見用油誤區有：

1、高温炒菜

很多人炒菜時喜歡用高温爆炒，習慣於等到鍋裏的油冒煙了才炒菜，這種做法是不科學的。高温油不但會破壞食物的營養成分，還會產生一些過氧化物和致癌物質。建議先把鍋燒熱，再倒油，這時就可以炒菜了，不用等到油冒煙。

2、不吃植物性食用油，或者不吃動物油

如果沒有油，就會造成體內維生素的缺乏，以及必需脂肪酸的缺乏，影響人體的健康。一味強調只吃植物油，不吃動物油，也是不行的。在一定的劑量下，動物油（飽和脂肪酸）對人體是有益的。

3、長期只吃單一品種的油

一般家庭還很難做到炒什麼菜用什麼油，但我們建議最好還是幾種油交替搭配食用，或一段時間用一種油，下一段時間換另一種油，因為很少有一種油可以解決所有油脂需要的問題。

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食用油的種類：

1、菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、蕓薹油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出來的一種食用油。是我國主要食用油之一， 主產於長江流域及西南、西北等地，產量居世界首位。

2、火麻油又叫大麻仁或麻仁，為桑科植物大麻的乾燥成熟果實。採用低温冷榨的物理工藝製取以及亞臨界低温萃取。

3、香油 ，是從芝麻中提煉出來的，具有特別香味，故稱為香油。 按榨取方法一般分為壓榨法、壓濾法和水代法，小磨香油為傳統工藝水代法制作的香油。

參考資料來源：百度百科-食用油

什麼是地溝油，有什麼危害

地溝油是一個泛指概念，是對各類劣質油的統稱，一般包括潲水油、煎炸廢油、食品及相關企業產生的廢棄油脂等。地溝油有廣義和狹義之分，狹義的地溝油就是通過各種方式從下水道中收集，經過不同方法的加工提煉的餐飲業再生劣質油脂；廣義的地溝油即回收

油脂，包括餐飲店使用的泛油、煎炸老油等。

地溝油的危害主要在於它經歷了多次高温反覆加熱與下水道的氧化腐敗過程，成分發生變化，產生了如黃麴黴素、苯並（а）芘、反式脂肪酸等各種有毒物質，其中的細菌總數、過氧化值、酸價、水分、羰基價、丙二醛、重金屬、丙烯醛等指標嚴重超標。其中產生的黃麴黴素，是一種有強烈生物毒性的化合物，如長期食用，必然會引發身體的疾病。輕則引起消化不良、腹瀉，嚴重的會引發貧血、中毒性肝病等症狀，長期食用有誘發癌症的危險，危害極大。

火麻油和亞麻籽油是一種油嗎？謝謝胡麻油和亞麻籽油是一種油嗎？

火麻油和亞麻籽油不是同一種油，胡麻油和亞麻籽油是同一種油。

1、亞麻籽油

亞麻籽油由亞麻籽製取而成，亞麻籽是亞麻的籽實，屬亞麻科，別稱胡麻，因其原產於東印度地區，漢朝張騫出使西域時，經絲綢之路將亞麻帶回中國，主要種植於舊時匈奴一帶，是“胡人”聚集的地區，因此而得名。

亞麻籽中粗蛋白、脂肪、總糖含量之和高達84.07% 。亞麻籽蛋白質中氨基酸種類齊全，必需氨基酸含量高達5.16%，是一種營養價值較高的植物蛋白質。亞麻籽油中α-亞麻酸含量為53%，α-亞麻酸是人體必需脂肪酸，在人體內可轉化為二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，它們為魚油中的有效活性成分。

2、火麻油

火麻油又叫大麻仁或麻仁，為桑科植物大麻的乾燥成熟果實。其味甘、性平，入脾、胃，能潤燥滑腸，滋養補虛。火麻仁含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸，還有卵磷脂、亞麻酸、維生素及鈣、鐵礦物等人體必需的微量元素。

火麻油營養清香，長期食用火麻油有效補充人體必需營養素α-亞麻酸、潤燥滑腸、有益心、腦及血管的健康延年益壽，還具有降低血脂、血壓、血糖等功效。

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亞麻籽油注意事項

1、 低温保存：開瓶之後將亞麻籽油儲存在冰箱中。

2、 容易氧化：開瓶之後，儘可能短的時間內將油用完，並注意每次用完之後將瓶蓋蓋好。

3、 避光保存：避免置於温度過高或陽光直射的地方。

4、 不需加熱：食用亞麻籽油時可以不進行加熱，如若加熱也不適宜加熱過久，以免破壞其營養成分。

參考資料來源：百度百科-亞麻籽油

參考資料來源：百度百科-火麻油