常吃米糊的危害

一般情況下，常吃米糊是不會有什麼危害的。米糊可迅速為人體所吸收，可促進食慾。但是米糊製作也存在弊端，穀物量的控制不當容易出現夾生的情況，這樣很容易導致吃後引起胃部不適。

喝米糊的好處與壞處

1、米糊中的配料種類繁多，有各類米、雜糧還有薯類。這些配料可根據自己的口味自由搭配，可以做成甜的或鹹的，甜的裏可以放水果、紅棗等；鹹的裏面可以放蔬菜和肉等。

2、米糊營養豐富，容易被人體消化吸收，並且還能迅速為身體提供能量。

3、各種穀類混合的米糊營養更豐富，而且還具有保健功效。

4、煮熟的米糊有穀物的特殊香氣，能增加感官享受，促進食慾。

米糊基本上沒有壞處。

米粉的危害？

只能説你已經吃了足夠長時間的米粉，但是你沒有吃好。因為米粉中的營養成分非常單一，即澱粉，即碳水化合物，只能提供很少的能量，而米粉中蛋白質、維生素、礦物質和其他人體生長和活動所需的營養成分卻極低。所以長時間吃米粉對你的健康沒有好處。在許多地方，米粉的製造商違反國家規定，如添加明礬添加劑，衞生條件差，甚至添加塑料或其他對人體有害的固化物質，以防止米粉易碎和容易破碎。

米粉的危害有哪些？

米粉的危害有哪些

米粉通常是指嬰兒米粉或條狀米制品，正規廠家出品的嬰兒米粉在保質期內食用通常不會有危害，但應避免食用過期、變質、非正規廠家出品的米粉，以免引起腹瀉、營養不良等危害。成人應避免食用變質、存放過久的條狀米粉，並避免長期單一食用，以免引起營養不良。

嬰兒可在4到6月齡開始添加輔食，米粉可以作為最開始添加的輔食。應選擇正規廠家生產、大品牌的產品，可以選擇強化鐵的米粉。通常不建議自制米粉，因為自制過程中可能會污染米粉，且保質期短，容易變質。米粉的濃稠度需要根據寶寶的生長髮育隨時調整，同時應保證每天的奶攝入量。在嬰兒具有一定咀嚼能力後，應避免長時間食用米粉，以免造成咀嚼能力和消化功能減弱。

市售條狀、絲狀米粉是以大米為原料，經浸泡、蒸煮和壓條等工序製成，主要成分是碳水化合物，日常可以適量食用。但是一定要選擇新鮮製作的米粉，並搭配蔬菜、肉類等一起食用，以保證營養均衡。

本內容由北京積水潭醫院 營養科 副主任醫師 趙霞審核

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