代糖的危害

據研究表明，國人中有超過80%的人認為食品安全問題就是由食品添加劑造成的，由此可見人們對代糖的危害還是充滿了恐懼。

其實，在過去的100多年間，甜味劑已在世界各地被廣泛用於包括麪包、糕點、飲料、調味品等在內的多種日常食品和飲料的加工和生產食品安全風險解析：關於“甜味劑”的科學解讀，國家食藥監局官網，2016年5月26日。

我們完全可以通過科學認識，解決對代糖的危害的恐懼。代糖（也就是我們常説的甜味劑）的種類很多，根據產生熱量與否，一般可分為營養性和非營養性的甜味劑。其實，市面上在售的汽水所用的代糖都是經過國家安全檢測的。

不僅如此，國際食品添加劑安全性評價最高權威機構——聯合國糧農組織和世界衞生組織聯合食品添加劑專家委員會（JECFA）也曾對每一種待批准甜味劑都會進行長時間“苛刻”的科學評價，最終證實了正常攝入甜味劑是不會存在安全問題的《食品安全風險解析：關於“甜味劑”的科學解讀》，國家食藥監局官網，2016年5月26日。所以不用擔心代糖的危害問題，只要把握住一個量，就可以放心大膽的享用美食了。