番茄雞蛋手擀麵怎麼做
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主食材:番茄1個,麵粉1.5大勺,雞蛋1個。
配料:鹽(和麵)1/3匙,植物油1勺,鹽(煮麵)1匙,蔬之鮮1匙,小蔥2根。
步驟1:番茄切片
步驟2:麵粉中打入雞蛋,加入鹽
步驟3:攪拌成面絮後揉成不粘手的麵糰
步驟4:擀成薄面皮
步驟5:中間撒乾麵粉,摺疊起來
步驟6:根據喜好切絲,撒乾麵粉抓散
步驟7:鍋中加入植物油,放入番茄炒至出汁
步驟8:加入適量清水燒開
步驟9:下入麵條,加入鹽和蔬之鮮,煮至麵條無白芯後盛出,撒蔥花即可
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