![怎樣醃雞蛋]( "怎樣醃雞蛋")
- 1、將雞蛋入水清洗乾淨外殼。2、用刀從油桶上部割開一個口子。3、準備好八角、香葉、花椒等。4、將雞蛋從開口處小心放入油桶中。注意不要磕碰破。5、放大料，加水，摸過雞蛋，放鹽。鹽要一次放足。6、用膠帶將開口纏好封起來。放置陰涼處。7、二十來天就可以開始吃了。...
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![綠皮雞蛋和白皮的區別是什麼]( "綠皮雞蛋和白皮的區別是什麼")
- 1、綠皮雞蛋是所謂柴雞下的，白皮雞蛋是來亨雞下的，這種雞還被稱為洋雞。綠皮雞蛋的蛋清濃郁，白皮蛋清比較稀薄，有人說綠皮雞蛋的營養會更高一些，不過這個沒有科學依據。2、如何挑選新鮮的雞蛋：首先拿出來一顆雞蛋，摸一下雞蛋殼是粗糙還是光滑，一般來說，如果是比較粗糙的話，這樣的雞...
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![雞蛋冷水下鍋煮幾分鐘最好]( "雞蛋冷水下鍋煮幾分鐘最好")
- 1、用冷水在鍋中煮雞蛋需要10分鐘。該時間是從雞蛋在冷水中的鍋中煮沸的時間開始計算的，這樣可以完全煮熟而不損壞雞蛋，並且可以使白蛋黃和蛋黃凝固。注意煮雞蛋的時間不應超過15分鐘，否則會導致雞蛋中營養物質的流失。2、一般來說，煮一個雞蛋要花十分鐘。用一鍋冷水煮沸約5...
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![怎麼鑑別人造假雞蛋]( "怎麼鑑別人造假雞蛋")
- 1、從外觀上看：假雞蛋蛋殼的顏色比真雞蛋的外殼亮一些，且外殼氣孔、紋理分佈過於均勻、乾淨，真雞蛋外殼氣孔紋理分佈不規則;2、從氣味上看：用鼻子細細地聞，真雞蛋會有隱隱的腥味;3、從聲音上看：輕輕敲擊，真雞蛋發出的聲音較脆，假雞蛋聲音較悶;4、從打碎後的形狀來看：假雞蛋開啟後...
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![竹筍可以和雞蛋一起吃嗎]( "竹筍可以和雞蛋一起吃嗎")
- 1、竹筍可以和雞蛋一起吃。2、竹筍可以和雞蛋一起吃具有開胃、促進消化、增強食慾的作用，可用於治療消化不良，脘痞納呆之病症。3、竹筍甘寒通利，其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，用於治療便祕，預防腸癌。...
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![白醋泡雞蛋需要泡多長時間]( "白醋泡雞蛋需要泡多長時間")
- 1、白醋泡雞蛋一個星期左右即可開始食用。2、在泡製後七天到一個月內食用完畢，白醋泡雞蛋護膚效果最佳，能將白醋泡雞蛋的價值發揮到最大。...
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![雞蛋祛斑美白方法是什麼]( "雞蛋祛斑美白方法是什麼")
- 1、蜂蜜蛋白膜：新鮮雞蛋一枚，蜂蜜一湯勺，兩者攪和均勻，臨睡前用乾淨的軟刷子將此面膜塗刷在面部，進行按摩，這樣可以刺激細胞，促進血液迴圈。待風乾後，用清水洗淨，每週兩次；2、蛋黃面膜：新鮮雞蛋一枚，將蛋黃取出並攪拌打散，敷臉15分鐘，對中性面板保養效果尤佳，堅持三個月，面板就會煥然一新...
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![雞蛋白的做法是什麼]( "雞蛋白的做法是什麼")
- 1、蛋白4個(大蛋)、蕃茄1-2個、蔥2支、高湯或水60g。2、蔥切成蔥花，蕃茄切塊，蛋白加入嫩蛋白調味料拌勻備用。3、鍋中放入油先炒嫩蛋白，以中火用鍋鏟慢慢推炒，炒至凝固就可先盛出備用。4、鍋中入少許油炒軟蕃茄，再加入調味料蕃茄醬及素蠔油炒香。5、加入蔥花及蛋白，加入高湯煮...
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![毛雞蛋是什麼]( "毛雞蛋是什麼")
- 1、毛雞蛋是受精蛋在孵化的14至21天內。由於溫溼度、細菌或寄生蟲感染造成的死雞胎。人吃後，對健康極為不利。主要是在孵化小雞的過程中，由於氣溫、溼度或沙門氏菌感染及寄生蟲汙染，使雞胚胎髮育停止而形成死胚胎。雞蛋自身所含的蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽和維生素等營養...
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![毛雞蛋有什麼功效與作用]( "毛雞蛋有什麼功效與作用")
- 1、雞蛋本身富含蛋白質、脂肪、無機鹽和維生素等營養成分，但是，在孵化過程中絕大多數營養已被胚胎的發育利用而消耗掉了，即使能留一點營養成分也無法與鮮蛋相比較。若胚胎死亡時間較長，還會產生大量的硫化氫、胺類等有毒物質。2、由於毛蛋在孵化的過程中，本來的營養素已經被胚...
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![打疫苗可以吃雞蛋嗎]( "打疫苗可以吃雞蛋嗎")
- 1、打完防疫針是可以吃雞蛋的，但儘量不要吃油煎的雞蛋。2、打完防疫針後，主要是注意儘量不要吃太油膩的食物，同時也儘量不要吃酸辣、刺激性的食物，避免影響到防疫針的具體療效，同時也注意儘量少吃海產品。3、要注意保證良好的休息，同時身體不要受涼，主要是避免出現異常的發熱等...
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![鳳凰蛋是毛雞蛋嗎]( "鳳凰蛋是毛雞蛋嗎")
- 有的地方會把毛雞蛋叫做鳳凰蛋，所以鳳凰蛋是毛雞蛋。鳳凰蛋營養價值根本不能和雞蛋相比。而且鳳凰蛋含有多種病菌，食用後容易出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。據介紹，鳳凰蛋又叫死胎蛋，是雞蛋在孵化過程中受到不當的溫度、溼度或者某些病菌的影響，導致雞胚停止發育。...
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![白水雞蛋要煮多久全熟]( "白水雞蛋要煮多久全熟")
- 1、白水煮雞蛋大概十一分鐘可以全熟。2、並且，不同的時間煮的雞蛋在身體裡面消化的時間也是不同的，煮的時間越久消化的也就會越慢。3、煮雞蛋之前要先將雞蛋清洗乾淨，否則雞蛋殼表面的氣孔容易吸附很多灰塵、細菌病菌，如果沒有先清洗乾淨就加熱，容易導致小孔張開，讓這些細菌病...
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![夏天雞蛋怎麼儲存]( "夏天雞蛋怎麼儲存")
- 1、把雞蛋放在黃豆、紅豆等雜糧中也可以哦，豆子的保鮮效果還不錯，一般可保鮮7~8個月哦！2、在雞蛋外殼塗一層薄薄的食用油，這樣可以防止蛋殼內的二氧化碳和水的蒸發，也可以阻止細菌浸入，夏天可以儲存36天左右哦！但是這個方法只適用於氣溫處於25至30氏℃。3、把雞蛋置於米的穀殼中...
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![葉黃素雞蛋與普通雞蛋的區別]( "葉黃素雞蛋與普通雞蛋的區別")
- 就是口感，普通雞蛋的口感沒有葉黃素雞蛋的口感好，營養成分差不多，沒有多大差別。葉黃素，別名植物黃體素，是一種類胡蘿蔔素，化學式為C40H56O2，在蔬菜、水果、花卉等植物中廣泛存在，其化學式中含有兩個酮環，是存在於人眼視網膜黃斑區的主要色素。...
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![毛雞蛋與活珠子有什麼區別]( "毛雞蛋與活珠子有什麼區別")
- 1、毛雞蛋是雞蛋在孵化過程中受到不當的溫度、溼度或者是某些病菌的影響，導致雞胚發育停止，死在蛋殼內尚未成熟的小雞。2、活珠子則是十二天左右的正在孵化中的雞蛋。也就是說你在吃活珠子前，裡面的小雞還是活的。3、毛雞蛋與活珠子直接的區別就是，一個是“死”，一個是“生”...
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![雞蛋和豆腐一起怎麼做]( "雞蛋和豆腐一起怎麼做")
- 雞蛋和豆腐一起可以做成雞刨豆腐、雞蛋豆腐餅、雞蛋豆腐湯。把豆腐洗淨切成小塊、火腿腸、青菜、蔥切丁備用，鍋內放入少量油煎炒一下豆腐，然後放入火腿丁加入適量的水燒開，待水開後倒入或好的麵糊攪勻，然後再把打好的蛋液轉圈緩慢倒入，再放入鹽，熄火後淋上香油即可。工具/材料:...
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![撒鹽立雞蛋什麼原理]( "撒鹽立雞蛋什麼原理")
- 鹽粒能增加摩擦力，同時鹽粒會與雞蛋球面頂點形成穩定的三角形支撐，然後把雞蛋支起來。雞蛋又稱雞卵、雞子，是母雞所產的卵，受精之後可孵出小雞，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。雞蛋含有大量的維生素、礦物質和高生物價值的蛋白質，是人類常食用的食品之一。...
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![自制雞蛋豆腐的比例]( "自制雞蛋豆腐的比例")
- 1、蛋和無糖豆漿的比例用1(蛋液)：1.5(無糖豆漿)來用就可以了，如果想要豆腐更紮實，可以再減少豆漿的量。2、蒸雞蛋豆腐的時間會因蒸蛋液容器的深度而有所不同，時間上要自己掌握。3、蛋液在攪拌時，不要打入太多的空氣，豆腐蒸出來會比較漂亮。自制雞蛋豆腐的做法:;把雞蛋打散，加入...
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![60克蛋白質是幾個雞蛋]( "60克蛋白質是幾個雞蛋")
- 1、60g蛋白質就相當於9個雞蛋。2、雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質，所以9個雞蛋大概含有60g蛋白質。3、據分析，每百克雞蛋含蛋白質12.58克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%...
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![健身吃雞蛋白一天多少]( "健身吃雞蛋白一天多少")
- 增肌為目標的話，每天每公斤體重至少要攝入2克的蛋白質，以保證蛋白質的供應。一天吃多少雞蛋，首先要看正常飲食當中攝入多少的蛋白質了。蛋白質一般是力量訓練結束後30分鐘內服用效果最佳。自己可以去查詢下各種食物的蛋白質含量，然後計算下每天自己的蛋白質攝入量。如果蛋白...
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![夢見雞蛋是什麼意思周公解夢]( "夢見雞蛋是什麼意思周公解夢")
- 夢見雞蛋周公解夢的意思是近期你非常容易遇到困難，糾紛與悲哀，視乎對你很不利，不好的經歷會讓你情緒激動，因以前積下的麻煩，就會遭到報復。這個時期避世不想見人，情緒沮喪低落，缺乏自信、幻想慢慢增多，對於心智的提升是一種磨練。其他夢境解析:1、做生意的女人夢見雞蛋，代表先失後...
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![打發雞蛋的技巧是什麼]( "打發雞蛋的技巧是什麼")
- 1、將雞蛋，打碎，去殼放到碗裡面。2、要加一點鹽。3、再往裡面加一點水。水的量不用太多。4、用筷子，將裡面的蛋黃搗爛，然後慢慢的攪動。5、攪動的時候，最好沿著一個固定的旋轉方向（例如順時針）攪拌。6、當蛋黃和蛋清完全融合，而且表面有，很多的小水泡出現的時候。這就證明我們打發...
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![怎麼看雞蛋新不新鮮]( "怎麼看雞蛋新不新鮮")
- 1、看日期：超市的精裝雞蛋一般會備註日期，出產一週左右的雞蛋最新鮮，也建議大家看下日期，日期越近越新鮮。2、看外觀：在選擇雞蛋上，新鮮的雞蛋外觀看起來就很新鮮！不光滑但光照下富有光澤，氣孔都很明顯。對太陽光觀察，邊緣呈現半透明狀。不新鮮的雞蛋，外殼光澤度不是很好。對光觀察...
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![端午吃雞蛋的含義是什麼]( "端午吃雞蛋的含義是什麼")
- 1、民間相傳吃蛋生心。因為蛋形如心，民間普遍認為吃了雞蛋就能使心氣精神不受虧損。端午節吃蛋一方面是為了圖吉利，祈禱一年不生病，另一方面則是改善生活。2、端午節吃雞蛋代表著生生不息的美好願望，而傳說在吃煮雞蛋前做撞碰雞蛋的遊戲非常吉利，勝出者更會迎來好運。...
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維知科普網
