無糖蘇打餅乾怎麼做好吃

主食材：低筋麪粉150克，純牛奶60克，黃油30克。

配料：酵母3克，小蘇打1克，食鹽2克，小葱適量。

步驟1:

把酵母倒入温牛奶中，攪拌至融化

步驟2:

準備一個大碗，倒入低筋麪粉、食鹽和小蘇打，再倒入牛奶、酵母、水和黃油，攪拌至看不到麪粉顆粒加入小葱花

步驟3:

用手抓麪糰的方式抓成團，整體面團會比較偏硬一點，蓋上保鮮膜，醒發40分鐘

步驟4:

醒發完成後把麪糰取出來，不用揉，直接用手拍一拍，然後擀成牛舌狀

步驟5:

對摺成三折，再次擀開，對摺步驟依次重複三到四次，最後擀成薄薄的大面片即可

步驟6:

切掉邊緣多餘的部分，再根據喜好切成小塊

步驟7:

用叉子在面片上面扎一些小孔，放入提前預熱好的烤箱，155度烤20分鐘