蒜薹臘肉小炒怎麼做好吃

主食材：臘肉200克，蒜薹200克。

配料：黃椒1/2個，花生油適量，鹽3克，水適量。

步驟1:

臘肉提前用温水浸泡30分鐘，然後上鍋蒸熟或煮熟後切絲

步驟2:

蒜薹擇好洗淨切寸段，黃彩椒洗淨去籽切絲

步驟3:

平底鍋內放少量的花生油，油熱後下切好的臘肉中小火煸炒至臘肉微微出油

步驟4:

下彩椒絲，翻炒半分鐘

步驟5:

下切好的蒜薹

步驟6:

酌情調入適量的鹽，翻炒至蒜薹斷生後關火盛出