小蒜炒肉片的做法
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主食材:小蒜250克,水發木耳100克,豬肉200克。
配料:生抽1小勺,老抽少許,糖1小勺,白胡椒粉適量,郫縣豆瓣醬1勺,料酒1勺。
步驟1:豬肉洗淨切成片
步驟2:加入生抽,料酒,老抽,糖、白胡椒粉、澱粉抓勻入味
步驟3:葱、姜切碎
步驟4:鍋內加油,倒入郫縣豆瓣炒出紅油後炒香葱姜
步驟5:倒入肉片炒至顏色變白
步驟6:加入黑木耳和適量熱水炒一分鐘
步驟7:最後,倒入小蒜加生抽調味炒勻即可。
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