紅燒蝦的做法
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主食材:蝦300克。
配料:葱少許,姜少許,大蒜少許,料酒2湯匙,醬油2湯匙,花椒粉少許,鹽適量,油20克,辣椒適量。
步驟1:蝦剪去蝦鬚
步驟2:挑去蝦線,洗淨
步驟3:準備配料
步驟4:生薑切片
步驟5:辣椒切絲
步驟6:葱切碎
步驟7:大蒜切片
步驟8:油鍋燒熱,放入蝦翻炒片刻
步驟9:蝦炒至變色,放入葱薑辣椒翻炒片刻
步驟10:放入花椒粉
步驟11:倒入醬油炒勻
步驟12:添水沒過蝦
步驟13:放入食鹽
步驟14:倒入料酒
步驟15:大火燒開轉中火煮10分鐘
步驟16:收濃湯汁,放入大蒜片炒均勻
步驟17:上桌了
標籤:
紅燒
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