紅燒肉的做法
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主食材:五花肉500克,姜適量。
配料:八角適量,料酒10克,老抽5克,冰糖15克,鹽2克,雞精3克。
步驟1:五花肉切塊
步驟2:入鍋焯水3分鐘
步驟3:鍋內炒香薑片八角
步驟4:倒入五花肉
步驟5:倒入料酒老抽翻炒上色
步驟6:加開水沒過肉塊
步驟7:倒入糖食鹽小火煮40分鐘
步驟8:倒入雞精大火收汁
標籤:
紅燒肉
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