植物黃油和動物黃油的區別是什麼
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植物黃油和動物黃油的區別,主要有以下方面:
1、成分
植物黃油是用油脂、水、鹽、防腐劑、色素及其他添加劑製成,動物黃油是從牛奶中提煉出來的油脂。
2、包裝
植物黃油均採用塑料盒包裝,而動物黃油全部採用紙包裝,打開包裝時經常會粘在手上。
3、融點
動物黃油的融點大概34度左右,28度的時候非常軟,0-4度冷藏的時候非常硬。但植物黃油則不同,一般即使冷藏也保持軟化狀態。
4、口味
植物黃油口味偏清淡,而動物黃油口味則是奶香濃郁。
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