餐廳服務員工作流程

及時瞭解當天的餐桌預訂情況及餐廳服務任務單，並落實安排好餐桌。負責來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。

1、儀容整潔，不擅離崗位。

2、根據不同對象的客人，合理安排他們喜歡的餐位。

3、解答客人提出的有關飲食、飯店設施方面的問題，收集有關意見，並及時向餐廳主管反映。

4、婉言謝絕非用餐客人進入餐廳參觀和衣着不整的客人進餐廳就餐。

5、保證地段衞生，做好一切準備。

6、9、在餐廳客滿時，禮貌地向客人解釋清楚。

7、並熱情替客人聯繫或介紹到本酒店其他餐廳就餐。