快餐是指的是什麼服務

快餐是指提前預先做好、迅速提供食用的飯食的服務。

快餐最早出現於德國，後引入中國之後，稱它為“快餐”，即提前烹飪好，可以隨時供應的飯食。通常我們所説的“快餐”應該是中式快餐，也就是俗稱的盒飯。

據史料記載，在唐代市場有一種叫“立辦”的酒席，“立辦”便是唐朝時期的快餐。李肇的《國史補》中記載：“兩市日有禮席，舉鐺釜而取之，故三五百人之饌，可立辦也”。隨着社會經濟發展，時代不斷地向前發展，北京、深圳等一線城市，快餐已經成為上班族的主流午餐，快餐樣式逐步演化升級，不但注重營養的平衡，而且快餐樣式也更加豐富多彩了起來。