鹽是什麼化學成分
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1、鹽的主要成分是氯化鈉,其中起主要作用的是鈉離子,也就是説,食鹽的鹹味主要來自於鈉離子,氯化鈉的化學式是NaCl,無色立方結晶或細小結晶粉末,味鹹。
2、在烹調菜餚中加入食鹽可以除掉原料的一些異味,增加美味,這就是食鹽的提鮮作用。
3、“淡無味,鹹無味”是説用鹽量要適當,才能發揮其特有的功能。
4、氯化鈉對於地球上的生命非常重要。
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化學成分
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