![泡椒鳳爪該放多少鹽和辣椒呀]( "泡椒鳳爪該放多少鹽和辣椒呀")
- 泡椒鳳爪該放多少鹽和辣椒呀的答案是：鹽要多放，不然會變質的，鹽多了沒事後面再處理，辣椒依個人口味放即可鳳爪也稱“雞掌”“雞爪”“鳳足”。多皮、筋，膠質大。常用於煮湯，也宜於滷、醬。如：滷雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脱骨拌食，如：椒麻雞掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。在美...
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![野山椒泡鳳爪的做法]( "野山椒泡鳳爪的做法")
- 主食材：野山椒250克，雞爪8個，鹽5克，料酒2克。配料：姜3片，蒜5瓣，白醋1滴。步驟1:煮熟過涼步驟2:加入調料醃製步驟3:成品咯...
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![怎樣做出好吃的泡椒鳳爪]( "怎樣做出好吃的泡椒鳳爪")
- 泡椒鳳爪的做法泡椒鳳爪的做法特別簡單。掌握好調料的配比，誰都能做出來好吃的泡椒鳳爪，尤其是在家庭聚餐上一盤泡椒鳳爪，既解膩又解饞。其實做泡椒鳳爪並沒有想象中那麼難，先準備500克的雞爪，適量葱，姜，料酒，花椒，泡椒，白醋，小米，辣大蒜，鹽，清水，胡蘿蔔，萵筍，白糖。先把雞指甲用剪刀都剪...
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![泡椒鳳爪用白醋還是用檸檬還是兩樣都要用]( "泡椒鳳爪用白醋還是用檸檬還是兩樣都要用")
- 一般可以兩樣都用，也可以只放白醋，具體看個人做法。泡椒鳳爪主要調料是白糖、醋、鹽、白酒。其主要調料主要是為了和泡椒配合做成酸辣醋汁，為的是讓泡椒鳳爪更加的入味。製作期間還要有葱段、薑片的配合，是為了去除鳳爪的腥味。檸檬可以起到美白的效果，而且可以起到去腥的效果...
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![泡椒鳳爪怎麼做?分享泡椒鳳爪的做法]( "泡椒鳳爪怎麼做?分享泡椒鳳爪的做法")
- 工具/材料雞爪，鹽，泡椒，大料，葱薑蒜，花椒，料酒操作方法01首先將雞爪洗乾淨，剪去指甲02然後將雞爪放入水中，加入葱薑蒜，料酒，花椒，大料，煮十五分鐘03將煮好的雞爪取出放入容器中，準備料酒，白醋，冰糖，泡椒，加入水後一起泡製04泡製一段時間後，好吃的泡椒雞爪便製作成功了。特別提示是不是看起...
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![檸香冰鳳爪怎麼做好吃]( "檸香冰鳳爪怎麼做好吃")
- 主食材：雞爪，姜，蒜，檸檬，百香果，小米椒，香菜。配料：花椒，藤椒，鹽，生抽，醋，蠔油，花雕酒。步驟1:雞爪洗淨放入碗中步驟2:倒入調料烹煮15分鐘步驟3:碗中倒入調料攪拌均勻步驟4:倒入檸檬片百香果步驟5:倒入煮熟的雞爪步驟6:撒入小米椒香菜步驟7:覆上保鮮膜放入冰箱冷藏4小時...
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![鳳爪的做法]( "鳳爪的做法")
- 五香鳳爪怎麼做的:食材：鳳爪10只、大葱5克、姜5克、蒜5克、味精1勺、胡椒粉1勺、精鹽2勺、五香粉1勺、白醋2勺、醬油2勺、紹酒2勺、白糖2勺五香鳳爪的做法：1、葱切成段，薑切片，蒜切片；2、鳳爪剁掉爪尖，洗淨，加入紹酒少許、醬油1勺醃製10分鐘；3、炒鍋裏倒油，油温燒至7成熱，倒入鳳爪...
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![自己怎麼做滷鳳爪]( "自己怎麼做滷鳳爪")
- 雞爪指甲剪掉洗淨。水燒熱，雞爪焯水至變色撈出。大蒜切成小塊。味增加水調成味增汁。鍋里加油燒熱，放蒜丁炒出香味，放入雞爪，倒入老抽使之上色。然後倒味增汁，依次放薑片、八角、滷包、綿白糖、十三香。小火慢煮，汁收到還剩五分之二左右時倒入水澱粉，加鹽調味即可。自己怎麼做滷...
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![女人都是泡椒鳳爪是什麼意思]( "女人都是泡椒鳳爪是什麼意思")
- 1、網絡語女人都是泡椒鳳爪這個梗的意思就是用來形容心機重、心狠手辣的這一類型的女生，《創業時代》裏面的角色温迪就被稱為是泡椒鳳爪。2、女人都是泡椒鳳爪出處:之前《延禧攻略》在熱播的時候，很多的網友表示裏面的皇上簡直就是個大豬蹄子，表示的是總是和自己的愛人產生...
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![四川泡椒鳳爪竅門]( "四川泡椒鳳爪竅門")
- 準備好食材之後，將雞爪清洗乾淨放碗裏，加入白酒等佐料進行醃製。四川泡椒鳳爪竅門就是要用白酒浸泡，不僅去腥而且還更入味，熬煮時間也會縮短。將水燒開後倒入雞爪煮20分鐘左右，將雞爪撈出瀝乾後和泡椒等食材一起攪拌醃製即可。準備食材：雞爪、味精20g、花椒20g、食鹽40g、白糖3...
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![泰式檸檬鳳爪怎麼做好吃]( "泰式檸檬鳳爪怎麼做好吃")
- 主食材：鳳爪500克，檸檬1個，洋葱半個，小米椒適量，大蒜適量，香菜1顆。配料：生抽2勺，香油1勺，醋3勺，糖2勺，鹽1勺，清水250毫升。步驟1:鳳爪冷水浸泡一會兒，剪掉指甲，冷水下鍋焯15分鐘撈出，浸涼水步驟2:檸檬切片去籽，小米椒切段，洋葱、大蒜切碎，香菜切段步驟3:準備乾淨的碗，倒入調味料攪拌步驟4:...
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![虎皮鳳爪的製作方法]( "虎皮鳳爪的製作方法")
- 清洗：清洗鳳爪;煮鳳爪：鍋內加入水和姜，雞爪煮半熟;晾乾：雞爪煮熟撈出晾乾;刷料：將蜂蜜和白醋兑好塗滿雞爪;炸雞爪：油加熱，放入雞爪炸制;浸泡：炸熟後將雞爪放入冰水中浸泡;7.調味：將雞爪放入調料中煮至入味。虎皮鳳爪怎麼做：清洗將鳳爪清洗乾淨，特別是指甲部位，以免造成食物不潔。煮鳳...
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![泡椒鳳爪用白醋還是陳醋]( "泡椒鳳爪用白醋還是陳醋")
- 可以用白醋，也可以用陳醋。醃製雞爪一般使用陳醋或白醋，具體使用的醋可根據個人口味確定。陳醋風味醇厚，色澤豐富，酸味重。白醋的香味比老醋淡。白醋的顏色通常是透明的或淡黃色，帶有較淡的酸味。吃的時候，它只有酸味，沒有老醋那樣的醇香。如果你覺得陳醋的味道太重，你可以選擇白...
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![醋椒鳳爪怎麼做好吃]( "醋椒鳳爪怎麼做好吃")
- 主食材：雞爪800克，泡椒300克，陳醋2勺，白醋1.5勺。配料：生抽1勺，白糖半勺，檸檬半個，香菜3棵，大蒜5瓣，洋葱1/3個。步驟1:雞爪切成小塊，用清水反覆沖洗乾淨步驟2:鍋中加葱姜，料酒，花椒煮開，撇去浮末後煮15分鐘步驟3:撈出放入冰水中步驟4:浸泡10分鐘後撈出加步驟5:加入香菜，洋葱，大蒜，1.5勺白...
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![怎樣挑選泡椒鳳爪]( "怎樣挑選泡椒鳳爪")
- 1、看顏色：如果雞爪太白説明用雙氧水浸泡過，正常的泡椒鳳爪顏色很自然，有雞肉本身的微黃色。2、掰開看：正常動物骨關節煮熟後是深褐色，肉質紋理也是有顏色的，如果掰開雞腳骨關節和肉質紋理是純白色説明用雙氧水浸泡過。3、看皮膚：如果雞爪掰開後皮膚很薄甚至透明很脆，而且很容易...
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![泡椒鳳爪焯水幾分鐘]( "泡椒鳳爪焯水幾分鐘")
- 5-8分鐘左右。當你在蔬菜市場買雞爪時，你必須買新鮮的雞爪。用清水清洗雞爪，用剪刀剪去指甲。因為雞爪的指甲很髒，你必須先把它們處理掉。用清水洗淨雞爪後，將雞爪切成兩份，放入盆中。加入足夠的水浸泡約30分鐘。雞爪浸泡後，用水將雞爪漂白。用水燙雞爪，不僅可以去除雞爪中的污...
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![泡椒鳳爪是什麼意思]( "泡椒鳳爪是什麼意思")
- 網絡語女人都是泡椒鳳爪這個梗的意思就是用來形容心機重、心狠手辣的這一類型的女生，《創業時代》裏面的角色温迪就被稱為是泡椒鳳爪。女人都是泡椒鳳爪出處：之前《延禧攻略》在熱播的時候，很多的網友表示裏面的皇上簡直就是個大豬蹄子，表示的是總是和自己的愛人產生誤會，被一...
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![蜜制鳳爪的做法]( "蜜制鳳爪的做法")
- 主食材：鳳爪適量，葱適量，姜適量。配料：生抽適量，蠔油適量，白糖適量，蜜糖適量。步驟1:鍋內放入姜葱倒入雞爪焯水步驟2:五成油温下雞爪步驟3:倒入碗中泡1個小時涼水步驟4:鍋內放姜倒入虎皮雞爪步驟5:倒入生抽蠔油白糖小火煮20分鐘步驟6:出鍋前倒入蜜糖...
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![泡椒鳳爪熱量]( "泡椒鳳爪熱量")
- 泡椒鳳爪是起源於民間的一種獨特美食，屬於川菜小吃類，以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱。每一百克的泡椒鳳爪可食用部分的熱量通常為193大卡。泡椒雞爪通常採用的原料有：雞爪、泡椒、姜、蒜、花椒、白醋、白糖等，其中，泡椒採用紅泡椒、野山椒均可，但以野山椒為佳。泡椒雞爪首先流行...
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![泡椒鳳爪要放多少檸檬]( "泡椒鳳爪要放多少檸檬")
- 一般放一個就可以了，主要看自己做的份量。泡椒雞爪是起源於四川成都市獨特的漢族特色小吃，屬川菜系。以麻辣有滋、皮韌肉香而着稱。泡椒雞爪既能登大雅之堂，也為普通老百姓所喜愛。此款美食具有開胃生津、促進血液循環的功效。製作過程比較講究，這樣才能使泡椒的勁辣味道沁入...
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![四川泡椒鳳爪做法是什麼]( "四川泡椒鳳爪做法是什麼")
- 1、步驟1：準備食材：雞爪、味精20g、花椒20g、食鹽40g、白糖30g、白醋20g、白酒20g、八角10g、泡椒20g、生薑30g。2、步驟2：將雞爪清洗乾淨之後放入碗裏，在碗里加入生薑、花椒、八角、白酒進行浸泡，最後再加一些食鹽攪拌均勻。做泡椒鳳爪的竅門就是要白酒浸泡，這樣不僅去腥而且...
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![泡椒鳳爪用過的湯還可以繼續使用嗎]( "泡椒鳳爪用過的湯還可以繼續使用嗎")
- 根據實際情況而定。泡椒雞爪是生活中常見的小吃。它又白又脆，又酸又甜。它含有大量的蛋白質、脂肪、糖和維生素。它具有很高的營養價值和食用價值。主要用雞爪、胡椒和醋醃製。泡椒雞爪水能否繼續使用，主要關係到泡椒雞爪水的質量。一般來説，如果醃製的辣椒雞爪水存放時間短...
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![泡椒鳳爪開封了隔夜可以吃嗎]( "泡椒鳳爪開封了隔夜可以吃嗎")
- 密封后放冰箱冷藏隔夜是可以吃的。冰箱的冷藏層是一個低温環境。醃辣椒雞爪打開後可以放在冰箱裏。但是，最好用保鮮膜密封杯口，以防止與空氣中的細菌接觸，這會導致細菌繁殖和醃製辣椒雞爪的味道，影響味道。開封的泡椒雞爪建議當天食用，最好在2-3小時內食用。由於泡椒雞爪含有...
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![香辣鳳爪怎麼做]( "香辣鳳爪怎麼做")
- 1、將雞爪洗淨，浸泡30分鐘。2、這時準備好生薑、八角、花椒、大蒜、尖辣椒。將姜、尖辣椒、大蒜切碎。把糖醋、鹽、生抽、老抽、料酒加水適量，調成調料汁。3、鍋裏放水，開火。將雞爪撈出放進鍋裏，水開後，撈出雞爪，瀝乾，倒掉水。4、炒鍋放油燒熱，下姜、尖辣椒、蒜、八角、花椒炸香...
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![豉香虎皮鳳爪怎麼做好吃]( "豉香虎皮鳳爪怎麼做好吃")
- 主食材：雞爪500克。配料：姜適量，葱適量，料酒適量，八角1粒，香葉2片，花椒1小把，胡椒10粒，白醋適量，生抽適量，老抽1勺，蒜適量，豆豉適量，蠔油1勺，白糖適量，胡椒粉適量，生粉適量。步驟1:雞爪去指甲，冷水入鍋，放入葱結、姜、料酒步驟2:大火燒開後，放入1粒八角、2片香葉、1小把花椒、10顆胡椒粒、少...
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