![3個雞蛋煎出一個蛋糕來。怎麼做好吃]( "3個雞蛋煎出一個蛋糕來。怎麼做好吃")
- 主食材：雞蛋3個。配料：白糖20克。步驟1:碗中打入3個雞蛋步驟2:蛋黃蛋清分離步驟3:蛋清中加入20克白糖用打蛋器打發步驟4:打到有小尖角步驟5:蛋黃也攪打幾下步驟6:蛋黃糊直接倒入蛋白中步驟7:翻拌均勻步驟8:平底鍋刷油，打入麪糊，小火加熱25分鐘步驟9:煎好摺疊出鍋，趁熱吃哦，非常...
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![如何快速的煎出一個荷包蛋]( "如何快速的煎出一個荷包蛋")
- 煎一個荷包蛋用來搭配早餐是非常有營養的，只是你知道如何快速煎出一個荷包蛋嗎？快來，這兒有快速煎荷包蛋的辦法哦，趕緊學習起來！操作方法01煎荷包蛋和煎蛋還是有區別的，煎荷包蛋的口感又軟又嫩，所以大家不要弄混了哈。平底鍋裏倒上油，燒熱到六成的時候調小火。02雞蛋直接打進油鍋...
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![在家也能煎出鮮嫩多汁高大上的戰斧牛排怎麼做好吃]( "在家也能煎出鮮嫩多汁高大上的戰斧牛排怎麼做好吃")
- 主食材：牛排268克，洋葱20克。配料：黑椒鹽少許。步驟1:準備好食材，牛排提前兩小時冷凍室取出後室温解凍步驟2:去除外包裝後千萬不要水洗，直接廚房紙巾搽幹表面血水即可。步驟3:牛排用黑椒鹽兩面抹均勻醃製五分鐘即可步驟4:多功能鍋大火預熱後先放洋葱（可不放）調調味步驟5:茲～～牛排...
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![四分鐘煎出美味的牛排]( "四分鐘煎出美味的牛排")
- 想知道如何在短時間內煎出美味的牛排嗎？小編今天來教你怎麼做。操作方法01需要準備的材料有：牛排，西蘭花，黃油，黑胡椒醬，鹽，再加上一口不粘鍋即可。02首先鍋中燒水，取下一小塊西蘭花，下鍋焯好，撈起備用，這個起到裝盤作用。03鍋中放入黃油，等待化開後，放入自然解凍後牛排，煎40秒左右，然後...
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![如何煎出鮮嫩又多汁的牛排？]( "如何煎出鮮嫩又多汁的牛排？")
- 工具/材料牛排1.2-1.5釐米厚、橄欖油適量、黑胡椒適量、海鹽適量、蒜適量操作方法01以1.2-1.5釐米厚的牛排為例，煎5分熟。首先，將牛排解凍，先在冰箱冷藏3小時，再室温放置1小時。02用廚房紙吸除血水。03兩面撒鹽、黑胡椒。04輕輕揉按。05大火熱鍋，倒入橄欖油。06油冒煙時放入牛...
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![鯽魚煎和不煎營養哪個好]( "鯽魚煎和不煎營養哪個好")
- 鯽魚煎和不煎哪個營養更好鯽魚作為魚類當中的一種，裏面含有豐富的營養成分，一般我們在吃鯽魚時味道不錯，肉質也十分的鮮嫩，由於鯽魚裏面含有豐富的營養價值，因此很多小夥伴對於鯽魚是特別喜歡的，而很多小夥伴在烹飪鯽魚的時候，首先會將鯽魚放到油鍋裏面煎一下，這樣吃鯽魚的話不會...
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![在家也能煎出鮮嫩多汁高大上的戰斧牛排的做法]( "在家也能煎出鮮嫩多汁高大上的戰斧牛排的做法")
- 主食材：牛排268克，洋葱20克。配料：黑椒鹽少許。步驟1:準備好食材，牛排提前兩小時冷凍室取出後室温解凍步驟2:去除外包裝後千萬不要水洗，直接廚房紙巾搽幹表面血水即可。步驟3:牛排用黑椒鹽兩面抹均勻醃製五分鐘即可步驟4:多功能鍋大火預熱後先放洋葱（可不放）調調味步驟5:茲～～牛排...
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![煎蛋怎麼煎]( "煎蛋怎麼煎")
- 如何煎蛋更好吃:食材：雞蛋3個、去皮萵苣100克、小葱20克、大蒜3瓣、澱粉適量、黃酒10毫升、鹽1小匙、味精適量、醬油3小匙、白糖10克、白醋10毫升、香油適量糖醋煎蛋的做法：1、萵苣切片，再加入少許鹽、味精、香油，攪拌均勻；2、雞蛋打入碗中，加黃酒、鹽、味精、葱花、蒜末，攪打均...
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![煎鴨蛋和煎雞蛋區別]( "煎鴨蛋和煎雞蛋區別")
- 區別：1.煎鴨蛋與煎雞蛋相比，蛋白質的含量相似，它含有比較豐富的蛋白質和氨基酸，而脂肪含量和脂溶性維生素的含量比雞蛋要高，同時鴨蛋當中，還含有比較豐富的磷、鈣、鐵、鎂、鉀、鈉等多種礦物質。2.煎鴨蛋性味甘、鹹、性涼，有養陰、清肺、止痢的功效，可以治療熱咳、胸悶、喉痛、牙...
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![煎餅竅門]( "煎餅竅門")
- 一取個乾淨的面盆，倒碗麪粉三碗清水再加少許食鹽。二麪糰醒好之後，撒入少量的黑芝麻用筷子攪拌，麪糊準備好之後就能上鍋烙了，三取出電平鍋或者是電餅檔，開小火加熱，在鍋上刷上一層薄薄的油，用勺子取出麪糊平攤在平底鍋中，一面定型之後翻至另一面即可。家常煎餅的做法竅門煎餅是我...
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![煎餅果子為什麼叫煎餅果子]( "煎餅果子為什麼叫煎餅果子")
- 因為煎餅果子的做法是在煎餅裏裹上油條。而天津、河北等地區稱油條為餜子，所以叫“煎餅餜子”，後俗稱煎餅果子。煎餅果子是天津市的著名小吃。天津人把其作為早點，由綠豆麪製作的薄餅、雞蛋和餜子或者薄脆的“餜篦兒”組成，配以麪醬、葱末、香菜和辣椒醬作為佐料。煎餅餜子是...
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![早餐來套煎餅 出現“煎餅綜合徵”的原因有哪些]( "早餐來套煎餅 出現“煎餅綜合徵”的原因有哪些")
- 煎餅綜合徵的主要原因是過敏反應，還有製作方法和品質也可能會導致。這種過敏反應的原因不是煎餅本身，是煎餅的配料、製作方式以及保存方式等因素所導致的。在食用煎餅時，需要儘可能的選擇優質、新鮮的原材料，嚴格把握煎餅的製作方法和安全，避免過敏反應的發生。也需要認真瞭解...
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![水煎包要煎多長時間才能熟]( "水煎包要煎多長時間才能熟")
- 水煎包幾分鐘熟水煎包一般要煎至十分鐘左右就可以，水煎包主要是煎制而成，色澤是金黃色，香而不膩，吃起來非常的鮮美。在做水煎包的時候，要首先包和包子放置一旁，留着備用。在鍋中刷一層底油，把包子放在鍋中烙一會之後發現底上微黃，再加入半碗的水。絕對不能超過包子的1/3處，然後蓋...
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![煎魚為什麼會煎碎]( "煎魚為什麼會煎碎")
- 用熱油煎：煎魚要用熱油煎，在油温燒到七成熱，也就是微微冒煙的程度。這種温度煎魚，比較利於保持魚身完整。除了油温之外，還需要把控兩個小細節，有助於保持煎魚完整：控幹水分：在煎魚之前，我們一般會用一些醃料來醃魚。不過，在醃製完畢後，一定要用廚房紙儘量吸乾魚身表面的水分，這樣做，把...
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![紅燒肉先焯水還是直接煎出油]( "紅燒肉先焯水還是直接煎出油")
- 紅燒肉先焯水。我們在做紅燒肉時，一定要先焯水，焯水是煮過水，焯水可以去除肉裏面的血水和一些其它雜質，使紅燒肉變得更乾淨，而且在焯水時，可以加入少量的料酒去除腥味，在焯水完成後，我們再把紅燒肉煎出油，去除它裏面的油和水分，使做出來的紅燒肉沒有油膩感。紅燒肉是一道著名的大眾...
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![煎蛋用什麼油煎]( "煎蛋用什麼油煎")
- 煎蛋用的油很多，可以用調和油、山茶油、玉米油、橄欖油等來煎蛋。調和油，又叫做高合油，它是根據使用的需要，把兩種以上經過精煉的油脂，除香味油以外，按照比例調配製成的食用油。調和油是透明狀的，可以用作熘、炒、煎、炸或者是涼拌用油；山茶油，又叫做野山茶油、茶籽油、油茶籽油，是...
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![生煎餃子一般煎多長時間]( "生煎餃子一般煎多長時間")
- 1、生煎餃子一般煎5分鐘左右就能煎熟了，時間不能太長也不能太短。2、前者會導致沒有辦法將餃子完全煎熟，而後者則會導致煎出來的餃子水分下降，營養流失。3、製作生煎餃子比較方便，首先將鍋燒熱，在裏面倒適量的油，然後轉小火。接着將餃子依次放進去，餃子和餃子裏面也要注意間隙，這...
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![煎魚怎麼煎]( "煎魚怎麼煎")
- 煎魚時先在鍋裏倒入適量的白糖讓白糖完全融化，調到小火慢慢煎魚這樣煎出來的魚就不會破皮，也可以在熱鍋熱油的時候加入少量的食用鹽，將食用鹽攪拌均勻之後再下入魚，另外在煎魚時用生薑把鍋底擦一遍煎出來的魚皮也不會破。有條件的話可以用不粘鍋。工具/材料:魚糖，生薑，鹽，不粘鍋...
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![怎樣煎餅]( "怎樣煎餅")
- 煎餅的做法：用料：麪粉３００克，温水３６０克，鹽適量，滷雞胸肉一塊，辣醬適量，甜麪醬適量。做法：１、食材準備好。２、取一個空盆，把麪粉倒入盆中，再放入１克鹽，然後倒入温水，攪拌均勻。3、滷雞胸肉撕成條，挖幾勺辣椒跟雞胸肉一起拌勻。4、開始攤餅皮，舀一勺麪糊倒入鍋中攤開，直至餅皮完全凝固即可取出。5、...
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![中藥代煎好還是自煎好]( "中藥代煎好還是自煎好")
- 中藥還是自煎好，而且可以掌握火候。熬中藥不同的時間需要不同的火候，比如剛開始的時候用大火燒開，燒開後10~20分鐘再用小火慢燉，最後吸收湯汁，或者有先煎後下或者久煎的中藥可以隨時自行調整。...
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![燉魚到底是煎還是不煎]( "燉魚到底是煎還是不煎")
- 燉魚是否要煎的問題取決於個人口感。如果燉魚之前先煎一下魚，魚肉會更香，魚肉也會更加緊緻。如果燉魚之前不煎魚，魚肉會更加鮮嫩，魚肉的營養價值也會更高。如果為病人做燉魚，最好不要煎，這樣魚肉會更清淡，不油膩。:燉魚的做法:燉魚前要先準備好以下材料：比目魚、北豆腐200克、香...
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![水煎包要煎多長時間]( "水煎包要煎多長時間")
- 10分鐘左右。做水煎包只要先包好包子，直接放到刷了一層油的鏊子裏。打開中火，烙一小會兒，看到底上微黃。1、然後加入半碗開水，大約不超過包子的三分之一，然後蓋上蓋子，轉中大火，約10分鐘就差不多熟了。2、將鏊子裏的水燒乾，裏面有卡卡響聲，按一下包子表皮，回彈很好，就是熟，如果按下去...
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![如何煎牛排]( "如何煎牛排")
- 1、葱，姜，蒜切片備用。2、將牛裏脊切成厚3釐米，寬5釐米的大塊。3、牛裏脊塊放入器皿中，加葱，姜，蒜片。4、加入鹽，胡椒粉，白糖抓勻上勁。5、放入料酒，檸檬汁，抓勻上勁。6、如何煎法式黑椒牛排7、加入雞蛋清，放入澱粉抓勻備用。8、西蘭花洗淨摘成小朵，胡蘿蔔洗淨切成大菱形片。9、鍋中...
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![煎餃怎麼煎才酥脆好吃]( "煎餃怎麼煎才酥脆好吃")
- 1、油不要放太多：想要煎餃剪出來酥脆，油不能放太多，否者非常容易就炸糊了，煎的時候要在鍋底刷一層薄油，注意，油是用油刷來刷，不是拿起油瓶倒喲。2、加些水澱粉：煎餃酥脆的另外一個祕訣就是水澱粉，調點水澱粉倒裏面就出來黃色的鍋巴了，一定要小火慢慢煎，煎至表皮微微變黃的時候，再加入...
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![煎餃是生煎還是煮熟了煎]( "煎餃是生煎還是煮熟了煎")
- 先看餃子是現包的還是冰凍的，如果是現包的餃子，當然是生煎最美味。可是煎餃我們通常都是早上吃，匆忙的早上一般是沒空包餃子，這就出現了第二種可能，那就是冰凍的餃子該如何煎？冰凍的餃子想要生煎不太可能，化凍的時間太長，煎至的時間太長，可能會外熟裏生。冰凍的餃子我建議先蒸熟八...
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維知科普網
