![如何做牛尾湯]( "如何做牛尾湯")
- 牛尾切成小段，放水中浸泡掉血水，鍋中注入水，冷水放入牛尾，大火煮開，煮出浮沫，撈出清洗乾淨，燉鍋中加入水，放入牛尾，薑片，用文火燉湯的功能，將牛尾湯煲好，煮好的湯加入少許鹽調味攪拌均勻，裝入碗中，撒上葱花即可。工具/材料:牛尾、姜、鹽、葱花、枸杞步驟（共3步）按步驟閲讀：1、牛尾浸泡牛尾...
- 13306
![雜蔬牛尾湯的做法]( "雜蔬牛尾湯的做法")
- 主食材：牛尾1000克，雜蔬500克。配料：姜1塊。步驟1:牛尾骨焯水步驟2:然後換上乾淨的清水用高壓鍋加壓20到30分鐘，牛尾骨原汁湯就煮好了。步驟3:準備好這些蔬菜。步驟4:將菜炒倒，倒入牛尾骨湯煮熟，最後加入拆下來的牛尾骨肉，雜蔬骨湯就做好了。...
- 29954
![牛尾湯怎麼做好吃]( "牛尾湯怎麼做好吃")
- 主食材：山藥150克，牛尾250克。配料：胡蘿蔔50克，枸杞5克，葱5克，鹽2克，胡椒粉5克。步驟1:準備好食材步驟2:山藥胡蘿蔔切塊，步驟3:牛尾焯水步驟4:鍋中加水，牛尾，胡蘿蔔，葱，枸杞步驟5:大火煮沸轉小火30分鐘步驟6:加鹽，胡椒粉即可...
- 8810
![番茄牛尾湯怎麼做好吃]( "番茄牛尾湯怎麼做好吃")
- 主食材：牛尾500克，番茄4個，洋葱1個，胡蘿蔔1根，小葱3根，番茄醬250克。配料：蒜3顆，薑片適量，香葉2片，桂皮1段，鹽適量，雞精適量，黑胡椒粉適量，糖1勺。步驟1:準備好材料步驟2:牛尾放鍋中加薑片和料酒焯5分鐘撈出步驟3:另起一鍋水，加牛尾，薑片、葱段、香葉、桂皮煮開，改中小火。步驟4:加洋葱、...
- 12863
![番茄牛尾湯的做法]( "番茄牛尾湯的做法")
- 主食材：牛尾500克，番茄4個，洋葱1個，胡蘿蔔1根，小葱3根，番茄醬250克。配料：蒜3顆，薑片適量，香葉2片，桂皮1段，鹽適量，雞精適量，黑胡椒粉適量，糖1勺。步驟1:準備好材料步驟2:牛尾放鍋中加薑片和料酒焯5分鐘撈出步驟3:另起一鍋水，加牛尾，薑片、葱段、香葉、桂皮煮開，改中小火。步驟4:加洋葱、...
- 17976
![好喝到不行的番茄牛尾湯怎麼做？]( "好喝到不行的番茄牛尾湯怎麼做？")
- 番茄牛尾湯色澤鮮美、香味撲鼻，是很多人都喜歡的湯品之一。番茄牛尾湯也可以説是小編最喜歡的湯之一啦！今天小編就來教教大家番茄牛尾湯怎麼做吧！操作方法01將從超市買回來的新鮮牛尾切成塊狀，放在裝有清水的鍋中淖水。02將淖水好的牛尾撈出，並放在清水中沖洗乾淨。03另起一鍋...
- 14662
![怎麼做牛尾湯]( "怎麼做牛尾湯")
- 牛尾湯的做法是：先將牛尾切成小段，放水中浸泡掉血水，在鍋中放入冷水，加入牛尾，大火煮開，煮出浮沫後，撈出清洗乾淨，在燉鍋中加入水，放入牛尾、薑片，用文火燉湯的功能，在牛尾湯快煲好時加入少許鹽，攪拌均勻即可食用。工具/材料:牛尾水、薑片、鹽步驟（共3步）按步驟閲讀：1、處理牛尾先將牛尾...
- 13090
![雜蔬牛尾湯怎麼做好吃]( "雜蔬牛尾湯怎麼做好吃")
- 主食材：牛尾1000克，雜蔬500克。配料：姜1塊。步驟1:牛尾骨焯水步驟2:然後換上乾淨的清水用高壓鍋加壓20到30分鐘，牛尾骨原汁湯就煮好了。步驟3:準備好這些蔬菜。步驟4:將菜炒倒，倒入牛尾骨湯煮熟，最後加入拆下來的牛尾骨肉，雜蔬骨湯就做好了。...
- 30112
![牛尾湯的營養價值及做法]( "牛尾湯的營養價值及做法")
- 牛尾湯又稱黃精枸杞牛尾湯，是廣東省傳統的地方名餚，屬於粵菜廣府湯。牛尾既有牛肉補中益氣之功，又有牛髓填精補髓之效。具體做法如下：牛尾剁成段，用清水泡至少6小時，中途記得換3-4次水。1、泡好的牛尾沖洗乾淨，放鍋內倒入少許料酒燒開繼續煮5分鐘。2、瀝去水用温水沖洗乾淨，沖洗...
- 10582
![燉牛尾的竅門]( "燉牛尾的竅門")
- 川菜好像更加青睞牛肉菜餚的製作，清燉牛尾就是牛肉菜餚中的突出代表。那麼對於燉牛尾，在製作的時候有什麼竅門呢？1、食材選擇。作為清燉菜餚，牛尾的刀工成形幾乎沒有什麼難度可言，但是它的切塊也還是要具有一定規格的，其中最主要的一條就是切塊不宜過大。嚴格起來講，用於正宗清...
- 4220
![海帶尾脊湯的做法]( "海帶尾脊湯的做法")
- 主食材：豬尾脊骨400克，幹海帶1張。配料：生薑20克，鹽3克，白胡椒粉2克。步驟1:豬尾脊骨剁小塊漂淨血水，生薑洗淨切片備用。步驟2:砂鍋中燒油爆生薑，倒入脊骨翻炒至變色。步驟3:注入足量清水。步驟4:大火煮開。步驟5:海帶提前浸泡，洗淨切小塊備用。步驟6:撇淨鍋中浮沫。步驟7:加蓋小...
- 15339
![牛尾巴的做法]( "牛尾巴的做法")
- 牛尾巴的做法有很多，常見的做法有牛尾巴蘿蔔湯，番茄牛尾等。一、牛尾巴蘿蔔湯材料：牛尾巴700g、白蘿蔔400g、鹽、料酒。製作步驟：1、牛尾巴剁成段，用清水泡至少6小時，中途記得換3-4次水。2、泡好的牛尾沖洗乾淨，放鍋內倒入少許料酒燒開繼續煮5分鐘；瀝去水用温水沖洗乾淨。3、沖洗...
- 27974
![牛尾冬瓜湯怎麼做好吃]( "牛尾冬瓜湯怎麼做好吃")
- 主食材：牛尾段800克，冬瓜1塊。配料：姜1塊，草果1顆，肉蔻2粒，鹽少許。步驟1:牛尾段準備好；步驟2:用涼水衝一下，使相互粘連的牛尾分開，可自然化凍，也可繼續用涼水衝透變軟；步驟3:牛尾段入涼水鍋中，選擇煲湯程序；步驟4:將調味料準備好，無需太多，幾味即可：薑片，草果，還有兩種我也分不清哪個是哪...
- 5512
![牛尾巴魚白菜豆泡湯的做法]( "牛尾巴魚白菜豆泡湯的做法")
- 主食材：牛尾巴魚360克，豆腐泡200克，白菜300克。配料：生薑15克，八角少許，桂皮少許，香葉少許，紅辣椒2個，料酒4湯匙，鹽5克，香菜少許。步驟1:牛尾巴魚去鰓、去內臟，洗淨步驟2:提前炸好的豆腐泡步驟3:白菜洗淨切絲步驟4:生薑切片步驟5:湯鍋中加水，放入牛尾巴魚步驟6:倒入料酒步驟7:放入調料...
- 4732
![如何挑選牛尾筍]( "如何挑選牛尾筍")
- 1、看根部：根部的“痣”要紅，“痣”紅的筍鮮嫩。2、看節：節與節之間距離越近，筍越嫩。3、看殼：外殼色澤鮮黃或淡黃略帶粉紅、筍殼完整且飽滿光潔的質量較好。四要手感飽滿，肉色潔白如玉。...
- 26116
![西紅柿牛尾湯的做法]( "西紅柿牛尾湯的做法")
- 烹飪耗時：30分鐘食材費用：16元食材用料：牛尾自定，西紅柿3個，蒜少許，姜少許，葱1根，料酒適量，鹽適量步驟：1.準備葱薑蒜2.西紅柿煮一下去皮切好3.牛尾加點料酒在水裏焯一下去血去腥，撈出備用，4.然後在換新的水，放入煮一個小時，煮開後加一勺鹽，5.另一個鍋加少許油放葱薑蒜翻炒，6.倒入西紅柿，沸...
- 17635
![馬尾牛肉是牛哪個部位的]( "馬尾牛肉是牛哪個部位的")
- 馬尾牛肉是牛哪個部位的的答案是：不是指部位是指犛牛肉馬尾牛肉即犛牛肉，馬尾牛肉是犛牛所有部位肉的統稱。馬尾牛是犛牛，又稱西藏牛或豬聲牛，是原產於青藏高原的一種是肉乳役兼用牛。犛牛肉含蛋白較其它肉都高，而脂肪較其它肉中脂肪含量都低，且礦物質元素含量豐富，氨基酸結構比...
- 3017
![紅燒牛尾的做法]( "紅燒牛尾的做法")
- 主食材：牛尾1000克。配料：大葱半根，陳醋1勺，姜4片，八角1個，桂皮1小塊，香葉3片，料酒2勺，生抽1勺，老抽1勺，幹辣椒4個。步驟1:牛尾用清水浸泡2個小時，中間換一次水，然後用清水再衝洗幾遍步驟2:涼水下鍋加料酒焯水，去除血沫，洗淨肉表面的雜質步驟3:冰糖炒成琥珀色，放入牛尾，翻炒上色，放入調味料...
- 27617
![牛尾巴的作用]( "牛尾巴的作用")
- 1、牛的尾巴可以左右甩動，在奔跑時起了很好的平衡作用。2、牛的尾巴是一個驅趕蚊蠅的附屬器官。在炎熱的夏季，蒼蠅蚊子會有很多，潮濕的牛舍更是蒼蠅蚊子的聚集地，這時候牛尾巴就會發揮其驅趕蚊蠅的作用，沒有這些外界因素的打擾，牛才能正常的採食和休息，同時還能減少蒼蠅蚊子攜帶...
- 29927
![牛尾蘿蔔湯的做法]( "牛尾蘿蔔湯的做法")
- 主食材：牛尾適量，白蘿蔔適量，姜適量。配料：八角適量，沙姜適量，枸杞適量，鹽適量，香茅適量。步驟1:鍋中倒入牛尾水開倒入香茅薑片步驟2:牛尾洗淨再次放入鍋中步驟3:倒入八角沙姜小火燉兩小時步驟4:倒入白蘿蔔枸杞再燉40分鐘步驟5:加鹽調味出鍋...
- 8008
![牛骨湯的做法]( "牛骨湯的做法")
- 主食材：牛雜骨1KG，姜適量。配料：薑片5克，清水3L，黃芪3克，枸杞3克，鹽3克，雞精3克。步驟1:薑切片，牛骨焯水去血沫步驟2:鍋中冷水，放入牛骨和薑片，加入準備好的藥材步驟3:大火煮沸，轉小火燉3小時步驟4:加入調料盛出，即可食用。...
- 12052
![牛骨湯牛骨要泡嗎]( "牛骨湯牛骨要泡嗎")
- 牛骨頭湯牛骨是需要泡水的。很多人熬骨頭湯就是將骨頭簡單清洗乾淨後直接下鍋燉，如果血水沒有處理乾淨，這樣做出來的骨頭湯會有一股腥味，這是因為骨頭中的雜質和血水沒有完全清理乾淨。骨頭中血水相比較肉質來説，隱藏比較深，特別是有筋連接和骨頭接縫的位置。如果血水清理不完...
- 10591
![牛尾蘿蔔湯怎麼做好吃]( "牛尾蘿蔔湯怎麼做好吃")
- 主食材：牛尾適量，白蘿蔔適量，姜適量。配料：八角適量，沙姜適量，枸杞適量，鹽適量，香茅適量。步驟1:鍋中倒入牛尾水開倒入香茅薑片步驟2:牛尾洗淨再次放入鍋中步驟3:倒入八角沙姜小火燉兩小時步驟4:倒入白蘿蔔枸杞再燉40分鐘步驟5:加鹽調味出鍋...
- 6206
![牛肉湯的做法]( "牛肉湯的做法")
- 食材：牛裏脊150克、番茄、土豆、大葱、小葱、姜、雞蛋清、澱粉、蠔油、生抽、料酒、鹽、雞精。步驟：1.牛肉洗淨切薄片，放入生抽1勺、蠔油半勺、料酒1勺、雞蛋清1個、澱粉1勺拌勻醃製10分鐘。2.土豆去皮切塊，番茄去皮切塊，薑切片，小葱切葱花，大葱切段。3.油温燒至6成熱，放入土豆煎...
- 2612
![牛尾冬瓜湯的做法]( "牛尾冬瓜湯的做法")
- 主食材：牛尾200克，冬瓜200克。配料：鹽1勺，薑絲適量，味精1勺，耗油1勺，大棗5棵，枸杞適量。步驟1:牛尾洗淨，先用高壓鍋壓10分鐘左右步驟2:冬瓜去皮，切成小塊步驟3:大棗切成兩半，備用步驟4:牛尾壓好後鍋內直接加入冬瓜步驟5:再加入大棗、枸杞和薑絲步驟6:加入鹽、味精和耗油，攪勻，小火慢慢...
- 26223
維知科普網
