![白灼基圍蝦怎樣做]( "白灼基圍蝦怎樣做")
- 1、將基圍蝦洗淨。2、將姜洗淨後切成條狀。3、將小葱洗淨後切成長段。4、燒一鍋開水，水開始放入葱段和姜條。5、向鍋中放入適量的鹽和料酒。6、將洗淨的蝦放入鍋中，水再次開上來後煮一分鐘即可。7、將蝦從開水中撈出來，蘸上自己喜歡的醬汁，美味極了哦！...
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![明蝦和基圍蝦的區別]( "明蝦和基圍蝦的區別")
- 大家都喜歡吃蝦，那大家知道明蝦和基圍蝦的區別是什麼呢？明蝦是海南重要海鮮品之一，肉質肥厚，味道鮮美，富含蛋白質，它的外表與斑節蝦相似，但它個頭肥大，額頭上有刺，蝦肉組織發硬，口感不如基圍蝦，且無甜味，適於多種烹調法制菜。基圍蝦是淡水育種、海水圍基養殖的，其得名原因是“圍基養殖...
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![基圍蝦是什麼蝦]( "基圍蝦是什麼蝦")
- 蝦是最常見的甲殼動物之一，在生物學分類上屬於動物界、節肢動物門、甲殼亞門、十足目、游泳亞目下屬動物的統稱，全世界約有2000種，因棲息環境不同有海水蝦和淡水蝦兩大類。一、物種論述基圍蝦是常見的一種食用蝦，因喜隨海潮游到基圍下水流平緩區域產卵而得名，學名刀額新對蝦，別...
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![基圍蝦和普通蝦區別]( "基圍蝦和普通蝦區別")
- 基圍蝦和普通蝦區別：顏色不同、生活習性不同、分佈區域不同。基圍蝦主要分佈在日本東海岸、中國東海和南海，而普通蝦分佈在中國渤海、黃海以及長江口以北的各海區；基圍蝦通常棲息在沙泥底、沙底、泥底的海區，而普通蝦棲息在泥沙底的淺海；基圍蝦剛開始的顏色是黃色，隨着年齡的增...
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![家常基圍蝦做法]( "家常基圍蝦做法")
- 怎樣吃基圍蝦:食材：基圍蝦300克、糯米150克、洋葱50克、葱5克、姜5克、精鹽1匙、味精1匙、胡椒粉1匙、幹辣椒粉1匙、醬油1匙、白糖1匙、黃酒1匙、鮮湯適量家常基圍蝦做法：1、葱切成葱花，姜切末，洋葱切末；2、大蝦挑除沙線，用精鹽、黃酒醃製約10分鐘；3、糯米洗淨，放入蒸鍋中蒸熟；4、...
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![爆炒基圍蝦的家常做法]( "爆炒基圍蝦的家常做法")
- 怎麼爆炒基圍蝦食材：基圍蝦200克、洋葱50克、胡蘿蔔20克、小葱1根、姜1塊調味料：油適量、鹽1茶匙、醬油1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙爆炒基圍蝦的家常做法：1、基圍蝦剪去蝦鬚，挑出蝦線，洋葱切絲，胡蘿蔔切條，薑切片，小葱切葱花；2、鍋中加入適量油，油熱後放入基圍蝦煎至兩面微黃，盛...
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![沙蝦和基圍蝦的區別]( "沙蝦和基圍蝦的區別")
- 沙蝦的形態特徵為刀額新對蝦體形略呈梭狀，殼較厚，體表除脊和邊緣部分外着生許多短毛，腹部內側下方光滑無毛，體表都布許多黑點。全身明顯分為頭胸部和腹部，共由20體節構成，其中頭部5節，胸部8節，腹部7節。除尾節外，各節均有1對附肢。頭部和胸部癒合，被頭胸甲覆蓋。成蝦在自然海區以捕...
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![青蝦和基圍蝦的區別]( "青蝦和基圍蝦的區別")
- 青蝦和基圍蝦的區別主要體現在生活環境以及外形上。生活環境不同：青蝦又被稱為“青河蝦”，屬於河蝦的一種，同時它也屬於淡水蝦類，主要生活在江河、湖泊以及池塘水庫中；基圍蝦又被稱為“麻蝦”或者“虎蝦”等，屬於海蝦的一種，所以它的生活環境主要是以海水為主，因為在以前的時候，人...
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![車蝦和基圍蝦的區別]( "車蝦和基圍蝦的區別")
- 車蝦和基圍蝦的區別：1、種屬區別；2、外觀區別；3、口感區別；4、養殖環境區別；5、價格不同。車蝦肉質鮮美，外形跟基圍蝦類似，很多人在購買時候，經常把二者混淆，認為兩者是一樣的，其實並不是，下面來給大傢俱體介紹一下車蝦和基圍蝦的區別。01種屬區別：從本質而言它們不是一個品種，車蝦又...
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![基圍蝦冷水煮還是熱水煮]( "基圍蝦冷水煮還是熱水煮")
- 基圍蝦是用熱水煮，用煮的方式食用基圍蝦最好使用熱水下鍋，這樣基圍蝦成熟的時間快，煮制的時間短，基圍蝦失水較少，肉質更為鮮嫩；而冷水煮基圍蝦，因其烹飪時間長，水分流失多，蝦肉會變老，影響基圍蝦的口感。基圍蝦一般煮上5分鐘左右，基本上就可以煮熟了。不過由於基圍蝦頭部有一處苦囊，...
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![如何辨別真假基圍蝦]( "如何辨別真假基圍蝦")
- 1、基圍蝦幼蝦(不超過6cm)呈墨綠色至深綠色，成蝦(6cm以上)呈淺啡黃色，身體佈滿密集的淺褐色點。挑選時候一看顏色、二看斑點。就很容易鑑別了。2、基圍蝦的尾巴是彩色的，展開非常漂亮，白蝦的尾部就是白灰色的。選基圍蝦一定要選青色的和微微發紅的，那是最好的，如果商家賣給你的...
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![基圍蝦可以生吃嗎]( "基圍蝦可以生吃嗎")
- 1、答案是肯定的。但是不建議吃。基圍蝦生活在海洋裏，一般的海鮮蝦都是可以生吃的，基本上沒有寄生蟲。但是因為基圍蝦生長在比較遠的水域裏，經過長時間的運輸，早已經受到各種污染，所以生吃不經過加熱還是會有很多無法預料的問題，如果去飯店吃生鮮一定要詢問經營資質，不要隨便亂...
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![基圍蝦的做法大全有哪些]( "基圍蝦的做法大全有哪些")
- 1、白灼基圍蝦：蝦先用淡鹽水浸泡十分鐘，在用涼水沖洗乾淨，用剪刀剪去長鬚，再把姜切成片，鍋中加少許油燒熱，放入薑片炸一下。倒入一碗水燒開，並加1小勺黃酒。倒入蝦煮熟關火，將蝦撈出待涼。這個時間將蒜剁碎，加適量的海鮮醬油和香油調成醬汁。把涼了的蝦漂亮的擺在盤中，蘸着醬汁吃美...
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![紅燒基圍蝦怎麼燒]( "紅燒基圍蝦怎麼燒")
- 1、蝦洗淨，剪去長鬚瀝乾水分，薑切片，小葱切碎段。2、鍋裏下油，大火燒熱油，爆香姜，把蝦放入。3、炒至蝦變紅後，加入糖、醬油（老抽）和少許清水，然後轉中火收汁。4、待湯汁快收干時放鹽，翻炒均勻，關火，盛盤後灑上小葱段。基圍蝦一般指刀額新對蝦。刀額新對蝦，俗稱沙蝦、泥蝦，分類上隸屬於甲...
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![基圍蝦煮幾分鐘]( "基圍蝦煮幾分鐘")
- 1、基圍蝦煮的時間與基圍蝦的大小有一定的關係，所以無法明確具體時間。2、基圍蝦個頭越大，煮的時間會更長，一般需要煮5分鐘左右。3、如果是個頭比較小的基圍蝦，煮3分鐘左右就可以了，在煮的時候，觀察基圍蝦的顏色，如果變紅，就可以撈起來了。4、基圍蝦熱水下鍋更好。煮基圍蝦的時候...
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![煮基圍蝦需要幾分鐘]( "煮基圍蝦需要幾分鐘")
- 煮基圍蝦需要幾分鐘的答案是：3到5分鐘左右。如果是冷凍的基圍蝦，並且蝦的個頭稍大的話，需要先解凍，放入鍋中煮5分鐘左右，如果是稍微小一點的基圍蝦，煮3分鐘左右，蝦變紅就可以了。煮基圍蝦的時候將蝦線挑出，避免腥味。然後要等水開之後下鍋，這樣可以迅速煮熟，避免蝦肉煮的過老。基圍...
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![吃基圍蝦要去蝦線嗎]( "吃基圍蝦要去蝦線嗎")
- 吃基圍蝦要去蝦線嗎的答案是：要基圍蝦的蝦線部分是消化道，在背部，多為黑褐色，也叫“蝦腸”。蝦線有時是黑色，有時白色，白色是空腸；黑色的則是蝦未分泌完的廢物，會有泥腥味，影響口感。如果蝦受污染，污染物也會堆積在蝦線中，會影響健康。無論是黑色還是白色蝦線，在烹飪前都需把蝦線去掉...
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![基圍蝦買多了怎麼保存]( "基圍蝦買多了怎麼保存")
- 1、先將剛買回來的活蝦放在水龍頭下面沖洗乾淨，然後將它均勻的碼在有一定容量的盒子裏面，然後倒入水，不能太滿，將蝦完全沒過即可。2、接着蓋好蓋子，放到冰箱的冷凍室，凍成冰塊後倒出，用保鮮膜包住，放在冰箱裏保存即可。3、等到要吃的時候直接拿出來敲一塊就行了，能保證口感的絕對...
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![煮基圍蝦的做法是什麼]( "煮基圍蝦的做法是什麼")
- 1、將市場買回的蝦清水洗淨，可剪掉鬚子，挑出蝦線。2、清水下鍋、依次放入花椒，鹽，葱白。3、直至煮沸轉為小火，煮15分鐘左右，關火，裝盤。其實煮基圍蝦的做法是非常簡單的，儘管沒有經常在廚房做菜的朋友都可以學會，所以如果你喜歡吃基圍蝦的話，你可以嘗試去做一下這道菜。...
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![白灼基圍蝦怎麼做]( "白灼基圍蝦怎麼做")
- 將鮮蝦洗淨處理好，起鍋燒水加入葱姜白酒將水燒開，再將蝦煮熟，擺盤。另外起鍋炒制蒜姜調味汁，用小碗裝出姜蒜汁，白灼蝦即可蘸食。工具/材料:鮮蝦250g油5g鹽1g糖2g蒜子15g生抽60g葱白2g姜15g步驟（共7步）按步驟閲讀：1、處理鮮蝦鮮蝦買回後將蝦鬚和尖鋭的前刺剪去，用流動清水清洗幾遍，...
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![基圍蝦怎麼炒]( "基圍蝦怎麼炒")
- 基圍蝦怎麼炒:食材：基圍蝦400克、冬筍30克、冬菇20克、雞蛋1個、葱末10克、薑末10克、澱粉適量、味精1勺、精鹽1勺、紹酒適量、清湯適量炒蝦的做法：1、冬菇切成片，冬筍切成段；2、基圍蝦剝去外殼，去掉蝦線，洗淨，加入雞蛋清、精鹽、澱粉拌勻；3、碗中加入味精、精鹽、紹酒、澱粉，調成...
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![基圍蝦需要去蝦線嗎]( "基圍蝦需要去蝦線嗎")
- 1、基圍蝦需要去蝦線。2、因為蝦線屬於蝦的消化道，消化道有各種廢棄的殘留物，如果不去的話，直接食用，就會進入人體，很有可能就會拉肚子。3、而且蝦線的味道重，在吃的時候也會影響基圍蝦的口感。...
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![基圍蝦蒸幾分鐘]( "基圍蝦蒸幾分鐘")
- 1、正常情況下共15分鐘左右。基圍蝦屬於一種海鮮，含有豐富的蛋白質，吃的就是其中的鮮美，但是因為基圍蝦是在水中養殖的，表面也含有較多的細菌，所以沒蒸熟或者是蒸過了都不是很好。2、蒸基圍蝦所需要的時間一般跟其數量以及火力的大小等因素都有一定的關係。3、正常情況下一般...
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![基圍蝦養殖方法有哪些]( "基圍蝦養殖方法有哪些")
- 1、場地選擇：基圍蝦喜歡生長在泥底、沙底、沙泥底等地區，所以選地時，可自己修建一個高1.5～2米左右的池塘，並在底部放入10cm左右的淤泥，四周挖一條寬4米，深0.5米的水溝，以方便後期排水。2、清洗池塘：放置基圍蝦前，要用生石灰或漂白粉對池塘進行徹底消毒，以防細菌滋生影響蝦生長。一般...
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![紅燒基圍蝦怎麼做好吃]( "紅燒基圍蝦怎麼做好吃")
- 主食材：基圍蝦480克。配料：色拉油2勺，食鹽1小勺，生抽1勺，小葱2根，姜2小片，白糖1小勺。步驟1:基圍蝦洗淨，放入適量鹽，醃20分鐘左右步驟2:鍋中放入食用油，油温高放入姜，葱白爆香步驟3:放入蝦步驟4:放入生抽、鹽、糖翻炒均勻步驟5:放入適量水步驟6:小葱切細備用步驟7:湯汁即將收幹，放入...
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