![涼拌苦菊要用熱水煮一下嗎]( "涼拌苦菊要用熱水煮一下嗎")
- 涼拌苦菊是不用焯水的。涼拌苦菊這道美味追求的是清新爽口，也就是需要保持苦菊脆嫩的口感，苦菊本身嫩綠清新，因此，無需焯水。相反，焯水後不但讓苦菊失去爽脆的口感，還容易使其內部的營養物質流失。未焯水的苦菊雖然口味中帶着一點苦味，但使用調料汁、饊子搭配後，可以掩蓋掉其苦味...
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![涼拌苦菊要不要焯水]( "涼拌苦菊要不要焯水")
- 1、涼拌苦菊不需要用開水焯，因為苦菊本身的口感口感非常的爽脆，用開水燙過之後會影響其口感。2、如果擔心有農藥或者細菌的殘留可以提前用鹽開水浸泡十分鐘以上再涼拌。3、不過苦菊味道微苦，如果吃不了苦的可以提前焯水去一下苦味，焯水時間也不宜過長，一兩分鐘即可撈出。關於...
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![飯店涼拌苦菊的酸甜汁怎麼調]( "飯店涼拌苦菊的酸甜汁怎麼調")
- 準備葱白一段，切成葱粒，幹辣椒一個，切成小段，澆上熱油，激發出香味，然後加食鹽、白糖、香醋、生抽，芝麻香油，攪拌均勻。工具/材料:苦菊、花生米、葱白、幹辣椒、食鹽、生抽、白糖、香醋、芝麻香油步驟（共4步）按步驟閲讀：1、苦菊浸泡苦菊無需焯水，準備一個盆中，加半勺食鹽，苦菊切斷根部，放...
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![苦菊又叫什麼]( "苦菊又叫什麼")
- 苦菊是一種分佈在南歐以及中國等地的菊科、菊苣屬的一年生或兩年生草本植物，它又叫苦苣、苦菜、狗牙生菜、苦蕒菜等。苦菊初夏抽花莖，嫩葉可食，富含多種營養物質，是深受人們喜愛的一種蔬菜。它可以生食涼拌，也適合清炒或煮湯，其味道甜中略帶一絲苦味。種植苦菊最好選擇性狀優良...
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![苦菊的禁忌是什麼]( "苦菊的禁忌是什麼")
- 1、中醫上認為，苦菊性涼、味苦，寒入心、脾、胃、大腸經。一般人都適合吃苦菊，尤其適合在夏季消暑吃，對於我們的健康來説還是有好處的。2、脾胃虛弱的人不適合吃苦菊，否則會加重身體的不適症狀，不利於病情的恢復。3、腹瀉的時候也不適合吃苦菊，否則拉肚子會更嚴重，這是我們在吃苦...
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![苦菊怎麼涼拌好吃]( "苦菊怎麼涼拌好吃")
- 苦菊如何拌涼菜美味1、苦菊清洗瀝乾水份。2、蒜末放進碗中，放醋和海鮮醬油翻拌。3、澆在洗完的苦菊上翻拌。4、盛盤，再澆上少量芝麻油就可以。5、一份美味可口的涼拌苦菊就搞好了。小提示1、孕婦飲食搭配，不必加雞精。2、喜愛朝天椒的孕婦能夠略微加些油辣子。拌涼菜苦菊的...
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![苦菊籽怎麼種]( "苦菊籽怎麼種")
- 1、選地整地。苦菊對土壤要求不嚴，但以陽光充足、排灌方便、疏鬆肥沃、土層深厚濕潤、保水保肥力較好、pH值為4.5-8.5的壤土或黏土地塊為宜。選好地塊後就要整地，先將地塊土壤深翻，再施入完全腐熟的農家肥，再將地塊耙平，然後做畦，畦寬0.8-1.2米，畦間溝寬40釐米左右。2、浸種催芽...
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![花生米拌苦菊怎麼做好吃]( "花生米拌苦菊怎麼做好吃")
- 主食材：苦菊300克，花生仁（油炸）50克。配料：玉米油1湯匙，精鹽1茶匙，醋2湯匙，生抽1湯匙。步驟1:苦菊擇洗乾淨，用淡鹽水浸泡1小時，然後瀝水步驟2:花生米，用油炸熟步驟3:將瀝水後的苦菊切成小段步驟4:裝入盆中，加1茶匙食鹽步驟5:加2湯匙醋步驟6:加1湯匙生抽步驟7:用筷子拌勻步驟8:最後倒...
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![苦菊能不能生着吃]( "苦菊能不能生着吃")
- 苦菊能生吃。苦菊，菊科菊苣屬植物。苦菊根圓錐狀，垂直直伸，有多數纖維狀的鬚根；莖直立，單生，高40-150釐米，有縱條稜或條紋，不分枝或上部有短的傘房花序狀或總狀花序式分枝；全部莖枝光滑無毛，或上部花序分枝及花序梗被頭狀具柄的腺毛。性喜冷涼氣候，初夏抽花莖，嫩葉可食，可生食涼拌，適生...
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![涼拌苦菊怎麼做不苦]( "涼拌苦菊怎麼做不苦")
- 1、在煸炒的時候食用鹽儘量少放一點，以免過多的食用鹽導致苦菊的自身的口感變淡。2、耗油、料酒之類的作料不要直接就淋在苦菊上面，要先將作料調拌成汁之後再淋在苦菊上面。3、這個口味是可以根據自己個人口味去進行調配的，如果有喜歡姜的可以切一些薑末至於苦菊上。關於涼...
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![苦菊皮蛋怎麼做好吃]( "苦菊皮蛋怎麼做好吃")
- 主食材：苦菊1顆，皮蛋2個。配料：有機醋3勺，生抽3勺，白糖2勺。步驟1:苦菊洗淨切大段。步驟2:皮蛋蒸一下，去殼切塊。步驟3:加入醋、生抽、白糖。步驟4:買優質老陳醋，天貓搜索【CUCU旗艦店】...
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![苦瓜要削皮嗎]( "苦瓜要削皮嗎")
- 吃苦瓜的時候是不需要削皮的,因為苦瓜皮內含有豐富的維生素C和花青素,具有一定的營養價值。吃苦瓜的時候只要把苦瓜清洗乾淨,把苦瓜內的籽去掉就能減輕苦澀口感,不過脾胃虛寒的人最好不要吃苦瓜。苦瓜產自於熱帶地區，對温度的要求較高，最適宜苦瓜開花結果的温度在25度左右，...
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![苦菊皮蛋的做法]( "苦菊皮蛋的做法")
- 主食材：苦菊1顆，皮蛋2個。配料：有機醋3勺，生抽3勺，白糖2勺。步驟1:苦菊洗淨切大段。步驟2:皮蛋蒸一下，去殼切塊。步驟3:加入醋、生抽、白糖。步驟4:買優質老陳醋，天貓搜索【CUCU旗艦店】...
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![涼拌苦菊怎麼去苦味]( "涼拌苦菊怎麼去苦味")
- 1、焯水處理：將苦菊花洗淨，然後在沸騰的鍋中放入半鍋水，將鍋燒開。水開後，放入苦菊燙一下。焯水後的苦菊味道會更好，不會那麼苦，但焯水的時間不宜過長。2.用鹽水浸泡：首先，將苦菊清洗乾淨。這一步必不可少，然後放入盤中，倒入適量的水，儘量沒過，再加入適量的鹽浸泡。浸泡時間約半小時...
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![涼拌苦菊的做法]( "涼拌苦菊的做法")
- 製作時間：10分鐘難易程度：簡單口味：酸辣分類：涼拌主食材：苦菊300克輔料：小米椒2個、大蒜3瓣、香油半勺、醋1勺、生抽1勺步驟：1、蒜3瓣切末；2、小米椒2個切圈；3、苦菊摘好，洗淨；4、撈出控幹後裝盤；5、碗中放入蒜末、小米椒；6、鹽半勺；7、雞精半勺；8、白糖1勺；9、醋1勺；10、生抽1勺；11、香油...
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![苦菊怎麼做好吃]( "苦菊怎麼做好吃")
- 苦菊可以涼拌、煎雞蛋或熗拌。苦菊的葉子有可愛的鋸齒狀外觀，可以生吃或煮熟。它有一種温和的草本味道，不同於其他的綠色蔬菜，略帶温和的苦味。莖是甜的，有點脆。如果它的莖較纖細，則更可口；如果葉子的形狀深而尖，味道則更濃。下面就為大家介紹幾種苦菊的做法。涼拌苦菊1、油六...
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![苦菊的功效與作用]( "苦菊的功效與作用")
- 食材簡介：苦菊，又稱苦苣、苦菜、九牙生菜等。是菊科、菊苣屬的一年生或兩年生草本植物，主要分佈在南歐以及中國南京等地，喜冷涼氣候。苦菊根呈圓錐狀，有多數纖維狀根鬚，其葉呈披針形，羽狀深裂。營養功效：苦菊營養價值高，含有蛋白質、膳食纖維、維生素、煙酸、鈣、磷、鋅、銅、鐵等...
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![苦菊的做法涼拌菜怎麼做]( "苦菊的做法涼拌菜怎麼做")
- 材料大集合。花生去皮，裝袋子裏，用擀麪杖敲碎，苦菊清洗乾淨備用（因為一會要涼拌生吃的，要用家裏的飲用水哦）。把所有調理放一起拌勻，尤其是需要把糖攪勻化，苦菊和花生拌一起，然後再倒入調料拌勻即可。在表面撒上少許的紅蘿蔔絲，一個減肥餐就搞定咯。...
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![苦菊雞蛋沙拉怎麼做好吃]( "苦菊雞蛋沙拉怎麼做好吃")
- 主食材：苦菊1顆，熟雞蛋1個，沙拉醬（香辣味）25毫升。配料：聖女果8顆，生菜1/3顆。步驟1:苦菊去跟洗淨，生菜洗淨切粗絲步驟2:熟雞蛋一個，剝皮切片步驟3:將所有食材放入容器中步驟4:淋入沙拉汁，香辣口味吃的時候拌勻，香辣過癮步驟5:原來雞蛋沙拉和辣味沙拉汁更配哦。...
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![苦菊冬天會不會凍死]( "苦菊冬天會不會凍死")
- 苦菊冬天不會凍死。苦菊是一種分佈在南歐以及中國等地的菊科、菊苣屬的一年生或兩年生草本植物，性喜冷涼氣候，初夏抽花莖，嫩葉可食，可生食涼拌，適生食、煮食或作湯。苦菊味感甘中略帶苦，顏色碧綠，可炒食或涼拌，是清熱去火的美食佳品。一年生或二年生草本。根圓錐狀，垂直直伸，有多數...
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![苦菊的製作方法]( "苦菊的製作方法")
- 1、拌苦菊是一道涼拌菜品，主要製作原料為苦菊，花生，鹽，這道菜清香細膩，甜蜜可口，做法簡單。2、平底鍋燒熱，倒油，放入花生，炒熟，去皮，敲碎，苦菊洗淨瀝乾水分備用。3、掰段，放入碗內，生抽，醋，白糖，香油，雞精，調成醬汁。4、將花生碎放入，倒入醬汁，攪拌均勻即可。苦菊是一種分佈在南歐以及中國等地...
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![怎樣拌苦菊才好吃竅門]( "怎樣拌苦菊才好吃竅門")
- 1、首先我們取下一棵苦菊。先簡單清洗一遍，然後撕上一些葉子。我們再次清洗，然後用手撕成小段兒。撕成小段兒後放在盤中備用。2、接着起鍋燒水，水中加入一些花椒，加入一些蒜片兒，加入一些薑片，加入一些香葉。加入兩個大料。小火煮上兩分鐘，將香料中的香味兒煮到水裏邊，我們撈出香...
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![苦丁菊花和茉莉能一起泡嗎]( "苦丁菊花和茉莉能一起泡嗎")
- 苦丁菊花和茉莉能一起泡嗎的答案是：能苦丁，中藥名。為菊科植物台灣萵苣LactucaformosanaMaxim.的乾燥根或全草。分佈於河北、山西、陝西、甘肅、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、台灣、河南、湖北、四川、貴州等地。具有清熱解毒，祛風濕，活血之功效。常用於疔瘡癰腫，咽喉腫痛，疥...
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![苦菊可以炒着吃嗎]( "苦菊可以炒着吃嗎")
- 1、首先將購買的苦菊去根洗淨，將不好的莖葉摘除，置於容器內備用。2、取一段葱切成葱花備用，如果有蒜，姜等作料也可以適當準備一些備用。3、材料準備完畢之後，開火熱鍋，倒入食用油，油温升高後倒入已準備好的葱花熗鍋。4、接下來將準備好的苦菊放入鍋內反覆清炒。5、需要注意的是...
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![喝菊花有點苦怎麼回事]( "喝菊花有點苦怎麼回事")
- 因為菊花茶是一種以菊花為原料製成的花草茶，據古籍記載，菊花味甘苦，性微寒，有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用，所以菊花茶喝起來會有點苦味。為了避免這種苦味可以在飲菊花茶時放入幾顆冰糖，這樣喝起來味道會甘甜。...
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維知科普網
