![阿膠糕發苦是怎麼回事]( "阿膠糕發苦是怎麼回事")
- 1、阿膠熬的太久：因為阿膠糕中的原材料有阿膠和黃酒，因此做出來的阿膠糕會有一點點苦味，但是苦味並不會很重;除此之外，如果阿膠糕熬的時間過久的話，也有可能會導致阿膠糕的口感發苦。2、阿膠質量不好：阿膠糕中的主要原材料就是阿膠，而阿膠的品質參差不齊，如果用的是假阿膠或劣質...
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![幹檸檬泡水發苦什麼原因]( "幹檸檬泡水發苦什麼原因")
- 這是因為檸檬中含有大量的檸檬苦精，這種苦味在橙類水果中含量非常高，尤其是種子中。檸檬則是含量最高的一種，常被用作提高檸檬苦素的原料。如果水温過高，會導致大量檸檬苦素溶解在水中。但它是可食用的，不影響營養物質的吸收，而且檸檬苦味對人體有一定的好處。檸檬片怎麼泡不苦...
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![紅棗發苦還能吃嗎]( "紅棗發苦還能吃嗎")
- 紅棗帶有苦味能吃。紅棗帶有苦味的原因一是煮久了，二是紅棗變質了，三是紅棗烘乾過頭導致的苦味，上述三種原因中，只要紅棗的沒有發生腐爛變質的情況下，是可以吃的，只是味道不好。大棗又名紅棗、幹棗、棗子，起源於中國，已有八千多年種植歷史，自古被列為“五果”（慄、桃、李、杏、棗）之...
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![豆腐發苦是怎麼回事]( "豆腐發苦是怎麼回事")
- 1、之所以豆腐吃起來發苦一般是由於滷水放多了，也就是豆漿結塊固化用的添加劑。滷水加多了就會苦，這是傳統工藝。2、另外還有可能是在製作豆腐的過過程中豆漿煮糊了，此外如果是石膏水點的豆腐吃起來也會有點發苦。3、去苦方法：買來的豆腐先洗淨，在涼水中浸泡2小時，倒掉涼水，在温...
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![巴沙魚發苦還能吃嗎]( "巴沙魚發苦還能吃嗎")
- 這種情況不建議吃。一般來説，巴沙魚不會有苦味。但如果將巴沙魚本身浸泡在藥物中，很可能會嚐到苦味，所以我們在選擇巴沙魚時一定要仔細觀察。巴沙魚的質地一般比較清晰，但用藥水浸泡過的巴沙魚會顯得模糊。巴沙魚本身是鹹的嗎：不是鹹的，巴沙魚是淡水魚。超市裏的巴沙魚之所以是...
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![阿膠糕發苦是好還是壞]( "阿膠糕發苦是好還是壞")
- 純度高的阿膠糕會帶點點苦味，這是正常的，但是如果阿膠糕本來的味道不苦，後來變苦了，那麼這種情況就是變質壞掉了。高純度的阿膠糕是苦味，因為阿膠糕是用驢皮製成的。如果將阿膠與黑芝麻，核桃，紅棗，枸杞，冰糖等一起煮沸，它將是純正，甜美可口的。建議每天吃兩片阿膠糕，不要暴飲暴食，注意...
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![哈密瓜發苦還能吃嗎]( "哈密瓜發苦還能吃嗎")
- 如果哈密瓜只有瓜蒂部分是苦的，中間的果肉是甜的，這樣的哈密瓜可以繼續食用，如果整個果肉都有點發苦，説明這種哈密瓜已經壞掉了，滋生了大量細菌以及有害物質，不僅食用口感比較差，不能繼續食用。哈密瓜苦的原因：人為原因：一般來説，各類的甜瓜“坐果”的過程可分為自然授粉和人為干預...
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![炸蒜蓉發苦還能吃嗎]( "炸蒜蓉發苦還能吃嗎")
- 炸好的蒜蓉是為了提味增香的，如果把它炸苦了，那可就不能入菜了。炸蒜蓉，金銀蒜是粵菜廚師製作海鮮，蔬菜類菜餚比較喜歡用的一種重要的食材。蒜蓉粉絲蒸扇貝，蒜蓉粉絲蒸龍蝦，蒜蓉粉絲蒸娃娃菜，蒜蓉粉絲蒸絲瓜等等。都不能缺少炸制的金銀蒜蓉。大蒜的做法也是多種多樣，蒜仔，蒜片，蒜汁...
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![菜心發苦能吃嗎]( "菜心發苦能吃嗎")
- 1、菜心發苦能吃的，發苦的原因和菜心的栽培過程中的技術和管理及高温有關。2、土壤酸化和板結，就會影響菜心根系營養的均衡吸收，使菜心生長受阻、營養不良，這樣菜心就會發苦，特別是靠近莖基部的地方會發苦。...
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![醃白蘿蔔發苦怎麼補救]( "醃白蘿蔔發苦怎麼補救")
- 醃製蘿蔔乾發苦，可以用鹽水再次醃製的方法消除苦味，或者小蘇打去除苦味，調味料去除苦味等。工具/材料:醃蘿蔔乾、鹽、小蘇打、調味料步驟（共3步）按步驟閲讀：1、用鹽水再次醃製把蘿蔔乾取出來用鹽水醃製，等蘿蔔變軟後，把蘿蔔裏的水分弄乾，放在罐子裏面，放入鹽再醃製，即可消除苦味。2...
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![橙子發苦是怎麼回事]( "橙子發苦是怎麼回事")
- 1、品種問題。橙子發苦有可能是吃到苦橙這一種品種的問題，因為橙子有很多不同的品種，其中就有一個名為苦橙的品種，苦橙味道很苦，一般不用來食用，而是有其他用途。並且食用也不會出現不適反應，不會對身體產生不利的影響。另外，適當食用還有一定降火去熱的作用。2、放久了變質。橙...
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![紅柚子發苦還能不能吃]( "紅柚子發苦還能不能吃")
- 紅柚子發苦是能吃的。紅柚子本身就帶有酸性的味道，甜味的物質會比較少。但是如果紅柚子發苦的特別厲害，就要視情況看能不能吃。比如苦味還帶有酸酸的，紅柚子的肉質也不新鮮，就不要吃了，否則會引起中毒。紅柚子雖然特別好吃，脾胃虛弱的人羣就要少吃，它裏面的寒性比較大，身體虛寒的...
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![柚子發苦還能吃嗎]( "柚子發苦還能吃嗎")
- 如果正常情況下，柚子沒有變質或損壞，柚子發苦也可以吃，只是有些影響口感。但是如果柚子剝開以後放得久了，或者變質壞掉了引發的苦澀感，就不能再吃。柚子發苦原因1、一般情況下，柚子發苦是由於柚子內的生物苷而導致的苦味。柚子的外皮和白瓤中都含有一種苦味的成分柚皮苷，這種成...
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![黃豆芽發苦能吃嗎]( "黃豆芽發苦能吃嗎")
- 黃豆芽發苦能不能吃。黃豆芽食用帶有苦味，説明黃豆芽已出現腐壞變質的現象，或是用腐壞的黃豆發的芽，這種黃豆芽食用有危害健康的風險，很可能導致食物中毒的症狀出現，建議發苦的黃豆芽儘快扔掉，避免誤食。黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質和維生素的來源。豆芽...
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![早上睡醒嘴裏發苦原因]( "早上睡醒嘴裏發苦原因")
- 由於每個人的生活習慣是不一樣的，一般在早上剛睡醒的時候，發現嘴巴里面特別的苦。要問具體的原因，可能各有不同。一般從中醫的角度來看，它跟濕熱有一定的關係。而產生這類情況，主要是長期的飲食不當，比如吃太多比較肥膩，甘厚的食物。另外在生活中，也有一些小夥伴飲食不規律，吸煙，喝...
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![大葱包餃子為什麼發苦]( "大葱包餃子為什麼發苦")
- 1、大葱餃子之所以有苦味是因為將葱葉也放進去了，葱葉中有苦汁的，一般剁陷的時候最好只放葱白，而且要儘量避免使用購買時間長內部開始發芽的，就不會發苦味了。2、另一個技巧是肉餡調製完成後不要立刻使用，最好放置一小時以上再用，大葱的苦味就會減少。3、如果已經是包好的餃子...
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![木瓜發苦是什麼原因]( "木瓜發苦是什麼原因")
- 木瓜發苦的原因如下:1、木瓜太生:木瓜成熟之後果肉柔軟，很容易就會碰傷，很不適合運輸。因此，果農在採摘木瓜都是生採，並沒有等到木瓜成熟，這時候的木瓜都是青色，這種木瓜買回去之後需要經過催熟，或者做菜吃，直接食用是有苦味，屬於正常現象。2、木瓜沒有清理乾淨:木瓜至能吃木瓜的...
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![柚子為什麼發苦]( "柚子為什麼發苦")
- 柚子的挑選方法：1、看錶皮：買柚子，要看柚子的表皮。柚子的表皮如果比較粗糙、太黃，可能是因為放置時間較長或者生長的不好，表皮細潔、成淡黃或橙黃色的柚子成熟好，汁多味甜。另外在挑選柚子的時候，用手按下表皮，如果較硬説明皮薄，較軟説明皮厚，好吃的柚子一般皮比較薄。2、用手掂量...
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![幹大棗發苦是不是長了黃麴黴素]( "幹大棗發苦是不是長了黃麴黴素")
- 幹大棗發苦是不是長了黃麴黴素的答案是：不是。紅棗是鼠李科棗屬植物，成熟後變為紅色。常曬乾製成棗幹。它的維生素含量非常高，有"天然維生素丸"的美譽，具有滋陰補陽的功效。紅棗作為滋補佳品，素有"日食三棗，長生不老"之説。幹大棗乾紅棗是指成熟之後的紅棗經過自然晾曬或者...
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![大白菜炒出來發苦是什麼原因]( "大白菜炒出來發苦是什麼原因")
- 白菜發苦有很多原因，首先，可能是白菜的季節和種類。深秋的白菜味道最好，由於此時温差大，糖分容易積聚，因此味道甜。如果在白菜上施用了過多的氮肥，白菜的味道會變苦，味道變差。購買時很難區分哪種白菜中殘留有氮肥。建議選擇葉面光滑，菜幫子薄且菜心緊緊包裹的白菜。去除白菜的苦...
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![蟹味菇發苦是怎麼回事]( "蟹味菇發苦是怎麼回事")
- 1、氨基酸作祟：蟹味菇發苦有可能是由於其中所含的氨基酸作祟，建議在烹飪蟹味菇前先焯一下水，這樣可以防止炒出來的蟹味菇發苦。2、不夠新鮮：蟹味菇發苦還有可能是不夠新鮮造成的，因為蟹味菇裏面所含的水分較大，存放過程中會產生異味也是正常的，因此在蟹味菇最好即買即食，不宜放置...
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![木瓜發苦能吃嗎]( "木瓜發苦能吃嗎")
- 木瓜肉清香甘甜，十分爽口美味，但是有時候買回來的木瓜卻並不甜的，相反還帶有苦味，具體原因如下：1.木瓜太生：木瓜成熟之後果肉柔軟，很容易就會碰傷，很不適合運輸，因此，果農在採摘木瓜都是生採，並沒有等到木瓜成熟，這時候的木瓜都是青色，這種木瓜買回去之後需要經過催熟，或者做菜吃，直接食...
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![蜂蜜發苦是變壞了嗎]( "蜂蜜發苦是變壞了嗎")
- 如果野生蜂蜜苦的，是因為蜜蜂剛把花粉釆回來還沒有完全成熟成蜜，蜜才會苦，如果是家養蜂，喂的抗生素或激素和糖類過多而導致蜂蜜變質，吃起來才會苦，這樣的蜂蜜一般不用為好，野生的不會影響效果。蜂蜜變苦的原因：1，與所採蜜源，植物有關。因為野生蜂蜜與飼養的的不同，野生蜂蜜是在深山...
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![茶葉發苦是什麼原因]( "茶葉發苦是什麼原因")
- 1、地域苦：茶葉的內含物質的含量和比例與降雨量、温濕度、土壤等都有密切的關係，相對其它產區而言勐海產區的普洱茶，生物鹼和茶多酚物質含量較高，苦、澀相對明顯。2、加工苦：普洱茶是大葉種後發酵茶，為了保留茶葉中“酶”的活性，殺青的温度稍低，因此生物鹼和茶多酚物質保留較多，所...
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![絲瓜為什麼會發苦]( "絲瓜為什麼會發苦")
- 絲瓜為什麼會發苦的答案是：在昆蟲授粉的過程中，不帶苦味的絲瓜植株接受到有苦味的絲瓜植株的花粉，或者是苦瓜的花粉導致絲瓜發苦連續高温、光照不足、乾旱等因素會影響植株正常營養吸收，也會導致苦絲瓜形成絲瓜在生長過程中，如果氮肥施得過多，有機肥和磷鉀肥用量偏少，水分不足，也...
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