![老北京炸醬麪怎麼做好吃]( "老北京炸醬麪怎麼做好吃")
- 主食材：鮮麪條300克。配料：食用油5毫升，葱末5克，薑末3克，黃豆醬30克，豬肉末100克，白菜絲50克，豆芽30克，芹菜30克，胡蘿蔔絲30克，黃瓜絲20克。步驟1:先製作炸醬，在倒入食用油的熱鍋中依次放入葱末、薑末、黃豆醬，攪拌均勻步驟2:然後放入豬肉末，繼續翻炒步驟3:接着進行菜碼的準備，將切好的...
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![炸醬麪怎麼做？（超簡單）]( "炸醬麪怎麼做？（超簡單）")
- 工具/材料甜麪醬、肉末、麪條、生抽、黃瓜、料酒、雞蛋、香油、洋葱、香菇操作方法01準備肉末，放入料酒、生抽、耗油、蛋清、香油攪拌均勻。甜麪醬倒在碗內，放一杯水進行稀釋。02起鍋熱油，油熱以後放入洋葱、香菇炒香，之後倒入甜麪醬，一直攪拌。03另起一個鍋，燒水，水開之後放入...
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![怎樣做美味的河南炸醬麪？]( "怎樣做美味的河南炸醬麪？")
- 炸醬麪主要是用五花肉和甜麪醬來炸醬的，將炸醬麪配合各種營養蔬菜一起炸醬，營養更加全面，孩子愛吃土豆和胡蘿蔔，香菇的香味兒非常獨特，今天就用它們來做美味的河南炸醬麪，下面我們一起來看一下具體的製作過程。工具/材料五花肉適量，生薑適量，料酒適量，老抽適量，生抽適量，鹽適量，雞精...
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![炸醬麪怎麼做]( "炸醬麪怎麼做")
- 主食材：土豆一顆，五花肉200克，胡蘿蔔半個，豌豆少許，黃瓜一根，麪粉500克。配料：黃豆醬兩勺，葱，姜。步驟1:土豆，胡蘿蔔，五花肉，豆腐乾切小塊步驟2:切少許胡蘿蔔絲，黃瓜絲步驟3:下五花肉炒香，加入土豆，胡蘿蔔，豆腐乾塊，加入耗油，生抽，鹽等，然後加水步驟4:煮20分鐘，加入耗油，大火收汁關火步驟5:煮麪...
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![大片雞蛋的炸醬麪怎麼做好吃]( "大片雞蛋的炸醬麪怎麼做好吃")
- 主食材：麪條200克，雞蛋3個，醬2勺。配料：葱花適量。步驟1:找一個不粘的奶鍋，或者你喜歡的鍋，鍋內放足量的水，加入一點油和鹽，防粘有韌性還有鹹味步驟2:水開之後，放入麪條，如果麪條是冷凍的，建議化一下再煮哈，我差點把長麪條都弄成麪條碎步驟3:煮好的麪條過一下涼水，這樣麪條不會黏黏的...
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![這樣做的炸醬麪真好吃]( "這樣做的炸醬麪真好吃")
- 工具/材料麪條，豆瓣醬，豬肉，葱，植物油等等操作方法01黃瓜一根清洗乾淨後切去兩端後切成小丁備用02大葱剝去外皮清洗乾淨切成葱花，五花肉一塊用温水沖洗乾淨後切成小肉丁備用03鍋中加入適量的花生油放入肉丁炒香並出油後放入葱花爆香，料酒烹鍋04根據自己的喜好放入適量的豆瓣醬，...
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![四川炸醬麪臊子的做法]( "四川炸醬麪臊子的做法")
- 四川炸醬麪臊子的做法：食材：肥瘦豬肉一斤、料酒、蒜蓉醬、豆瓣醬、黃豆醬、白糖、姜蒜粒、花椒麪、醬油、醋、味精、紅油辣椒。烹飪步驟：1、把肥瘦肉剁成丁。2、把姜、蒜切成末。3、鍋燒熱放入豬油，油熱後放入肉丁中火慢慢煸炒，再倒入料酒。4、待肉丁出油後放入少量白糖調色，再...
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![芝士培根焗面 #中卓炸醬麪#怎麼做好吃]( "芝士培根焗面 #中卓炸醬麪#怎麼做好吃")
- 主食材：中卓炸醬麪1包，培根2片，馬蘇裏拉芝士150克。配料：蒜薹3根，圓葱小半個，法香1小棵。步驟1:準備好食材。這個面很好吃。步驟2:處理一下食材。培根不需要解凍，切成小片，蒜薹洗淨切成小段，圓葱也切碎，法香切末。步驟3:中卓炸醬麪拆開。面塊量很足，一個人足夠了。步驟4:湯鍋加水，燒...
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![怎樣做美味的香菇青椒牛肉炸醬麪？]( "怎樣做美味的香菇青椒牛肉炸醬麪？")
- 牛肉的營養價值非常高，它含有豐富的蛋白質，煙酸，鈣，磷，鐵等成分，常吃牛肉可以強筋壯骨，補虛養血，化痰熄風，香菇和青椒的營養價值也非常高，將它們放在一起炸醬，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的香菇青椒牛肉炸醬麪？希望能夠幫助到大家。工具/材料麪條適量，青菜適量，牛肉...
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![北京炸醬麪怎麼做？]( "北京炸醬麪怎麼做？")
- 工具/材料五花肉，胡蘿蔔，黃瓜，白菜，芹菜，幹黃醬，食用油，葱姜，八角，料酒，面操作方法01肥瘦相間的五花肉洗淨切成丁狀。02熱鍋起油，放八角，薑末，葱白片爆香。03將肉丁下鍋煸炒，直至出油。04加少許料酒去腥。05將幹黃醬用温開水調和開，醬和水的比例大約1:5，均勻化開成黃醬湯。06待肉丁煸至金...
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![怎樣做美味的牛肉香菇炸醬麪？]( "怎樣做美味的牛肉香菇炸醬麪？")
- 牛肉富含各種營養物質，比豬肉更接近人體的需要，不僅能夠提高機體抗病能力，而且對生長髮育也有非常好的作用，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的牛肉香菇炸醬麪？希望能夠幫助到大家。工具/材料牛肉適量，香菇適量，胡蘿蔔適量，姜適量，大蒜適量，甜麪醬適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適...
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![炸醬麪的做法是什麼]( "炸醬麪的做法是什麼")
- 1、稀黃醬、三七開的肥瘦肉丁或者肉餡準備好，姜葱切成末。2、鍋中多放些油，入葱薑末小火炸黃出香味。3、先入肥肉丁，煸炒出油。4、再倒入瘦肉丁，煸炒出香味，肉變色。5、倒少量醬油調色，盛出備用。麪條下鍋煮熟撈出，澆上拌好的肉醬即可。以上是關於炸醬麪的做法步驟，其實炸醬麪的...
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![蒜薹炸醬麪的醬怎麼做]( "蒜薹炸醬麪的醬怎麼做")
- 葱、姜、蒜切末放入鍋中爆香，下入肉末煸香加入豆瓣醬、甜麪醬、蒜薹丁炒香，加入少許清水，鹽、雞精、蠔油、生抽、翻炒出鍋。工具/材料:蒜薹、豬肉、豆瓣醬、甜麪醬、葱、姜、蒜步驟（共3步）按步驟閲讀：1、準備食材:蒜薹洗淨切丁、豬肉切末備用。2、炒配料葱、姜切末放入鍋中爆香...
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![#中卓炸醬麪#經典炸醬麪怎麼做好吃]( "#中卓炸醬麪#經典炸醬麪怎麼做好吃")
- 主食材：炸醬麪1袋，小葱適量，黃瓜半根。配料：清水適量。步驟1:鍋中倒入適量清水，煮開後，將麪條放入鍋中。步驟2:大火煮4分鐘左右，煮至8分熟，步驟3:倒入蔬菜包，繼續煮1分鐘左右即可。步驟4:將麪湯倒掉（注意，不要全倒掉，要留一點點，拌麪用）步驟5:再將炸醬包倒入麪條上，用筷子攪拌均勻。步驟...
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![炸醬麪用是什麼醬]( "炸醬麪用是什麼醬")
- 炸醬麪用的是黃豆醬和甜麪醬，比例是3:2，這是我自己在家裏面做炸醬麪，混合炸醬麪的醬的比例，其實在做炸醬麪的醬的時候，根據自己的口味需求去調製比例就行了。你比較喜歡吃黃豆醬就放黃豆醬多一點，比較喜歡吃甜麪醬就放甜麪醬比較多一點就行。炸醬麪，是中國傳統特色麪食，被譽為中...
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![牛肉炸醬麪怎麼做]( "牛肉炸醬麪怎麼做")
- 1、鍋內燒開水，將生牛肉粒汆下水，讓其斷生撈出瀝水。汆水不要時間過長哦。2、起鍋倒入比平常炒菜多一點的油，將葱粒和蒜片爆香。放入1-2勺豆瓣醬加水、少許糖和料酒燒開。3、將牛肉粒放入鍋內翻炒，加幾滴生抽讓其上色蓋鍋蓋小火悶一會收汁關火盛入盤中備用。4、調醬汁：無須洗...
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![炸醬麪一斤肉放多少醬]( "炸醬麪一斤肉放多少醬")
- 炸醬麪一斤肉放多少醬的答案是：一斤炸醬麪在中國北方十分流行，而陝西、天津、上海、廣東、東北也有不同製法的炸醬麪。韓國亦有炸醬麪，是由山東華僑帶入韓國，以春醬（黑豆醬）為調味料，加上洋葱、蝦、肉類等。不過擺放相當精緻，中間盤放麪條，最中央是一撮紫色的炸醬，像一盤工藝品。炸...
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![怎樣做美味的香菇西紅柿炸醬麪？]( "怎樣做美味的香菇西紅柿炸醬麪？")
- 香菇的營養價值特別高，而且具有特殊的鮮香味，將香菇和五花肉炸醬後再加西紅柿，做成炸醬麪，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的香菇西紅柿炸醬麪？希望能夠幫助到大家。工具/材料香菇適量，五花肉適量，西紅柿適量，胡蘿蔔適量，黃瓜適量，青菜適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，...
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![炸醬麪用什麼醬]( "炸醬麪用什麼醬")
- 炸醬麪是中國傳統特色麪食。最初起源北京，屬山東魯菜。不過在傳遍大江南北之後便被譽為“中國十大面條”之一，流行於北京、天津、山東、河北、遼寧、吉林等北方地區，由菜碼、炸醬拌麪條而成，那麼，炸醬麪用的是什麼醬呢？炸醬麪用什麼醬一般用的是幹黃醬和甜麪醬，有的也用豆瓣醬或...
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![炸醬麪的家常做法]( "炸醬麪的家常做法")
- 食材：五花肉150克、麪條300克、豆腐乾1塊、黃瓜50克、黃豆20克、黃豆芽50克、胡蘿蔔50克、香菇2朵、八角2個、大葱1段、姜1塊、蒜3瓣、甜麪醬80克、黃醬80克、白糖20克步驟：1.黃豆清水泡發，黃豆芽入鍋焯熟。五花肉、豆腐乾、香菇洗淨切成半釐米見方的小丁。2.胡蘿蔔、黃瓜切...
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![炸醬麪用什麼醬做得好]( "炸醬麪用什麼醬做得好")
- 建議甜麪醬和幹黃豆醬搭配來做炸醬麪的醬。大多數北京人更喜歡用幹黃豆瓣醬和甜豆瓣醬8:1的比例來做炸醬，因為這種炸醬鹹而甜，鹹而美味。黃豆醬本身就是一個鹹醬,而甜麪醬,顧名思義,是一種甜甜的醬,如果你只添加兩種中的一種，炸醬麪的味道都不會太順口,會太鹹或者太甜,味道...
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![如何做炸醬麪？]( "如何做炸醬麪？")
- 工具/材料五花肉、姜、大葱、心裏美蘿蔔、黃瓜、白菜幫、香芹、香葱、花生油、八角、花椒、甜麪醬、幹黃醬、手擀麪、豆芽操作方法01五花肉肥瘦分開，分別切丁。02姜、大葱切末備用。03心裏美蘿蔔去皮，切絲，黃瓜、白菜幫、大葱切絲。04香芹、香葱切末。05鍋中加入花生油、八...
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![簡單的炸醬麪做法]( "簡單的炸醬麪做法")
- 正兒八經的炸醬麪需要的配菜會很多，所以地道的炸醬麪才會那麼有名氣。但對於我們來説，簡簡單單一碗炸醬麪就可以了，既能解決肚子餓問題還能吃一個痛快。來各位，告訴你簡單炸醬麪的做法，趕緊看過來吧！操作方法01一點肉末放進熱油裏面炒制，別忘記加上點生薑末和葱末，直到肉末炒的發...
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![百吃不厭的老北京炸醬麪怎麼做好吃]( "百吃不厭的老北京炸醬麪怎麼做好吃")
- 主食材：麪粉300克，牛肉150克。配料：黃瓜226根，花生米1勺，胡蘿蔔1塊，香菜1棵，鹽3克，豆瓣醬1勺，老抽1勺，姜2片，十三香1勺，澱粉適量。步驟1:麪粉加鹽和麪步驟2:揉成麪糰醒發10分鐘步驟3:豬肉剁餡兒步驟4:鍋中訪友，油熱後放入薑末爆香加入肉餡煸炒步驟5:放入十三香步驟6:放入老抽步驟7:放...
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![香菇炸醬麪怎麼做好吃]( "香菇炸醬麪怎麼做好吃")
- 主食材：麪條400克，香菇8個，肉末200克。配料：葱花8克，蒜末8克，黃豆醬3勺，甜麪醬2勺，白糖1小勺，蠔油1小勺，生抽2小勺，清水4勺。步驟1:香菇切丁。步驟2:肉末稱重。步驟3:黃豆醬放入碗中，甜麪醬，清水。步驟4:再加入生抽，蠔油，白糖攪拌均勻。步驟5:鍋中油熱放入香菇丁，翻炒至變色。步驟6:加入...
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維知科普網
